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銀发风景与老字号美食新聞两则

(2024-05-09 05:07:08)
2024.5.8鎮江日报专版刊登-銀发风景与老字号美食新聞两则,摘录如下
一、銀发助农风景
1.銀发科技助农,“师徒”共譜兴农
近年来,现已68岁的丹阳栽培专家周铭成-心系农技推广、情牵农民致富,在“三农”一綫繼续发光发热。周铭成与牟氏父子的“师徒”故亊,被人们津津乐道。
在銀发专家的“乡村振兴服务团队”支撑下,鎮江及丹阳不断引进新品种、新技术,持续致力品牌打造和做优深加工文章,拉長粮食产业链,带动周边农戶共同增收致富。
2.期待更多科技兴农的“銀发风景”
当前,“三农”工作急需各类人才共同襄助、形成合力。銀发专家们退而不休、精准把脉、排忧解难,吸引更多土专家、田秀才、新农人等力量-投入农业新技术推广、研发、培训等工作,从而涌现更多更美的銀发风景綫。
二.“老字号”美食热
3.老字号“四大金刚”茶食热
鎮江糕点厂,乃老字号“四大金刚”茶食门市部。厂门外,不断有外地口音的游客前来购买茶食;厂区內,不少小学组织学生-利用假期前来学习茶食传统制作技艺。
在糕点厂生厂车间,紅旗小学30多个同学跟老师傅学做京江哜。70岁的老师傅干了50多年,同学们亲身体驗非遗技艺,揉着面团-用模具做牛奶饼-送进烤箱,一盘盘牛奶饼新鮮出炉了。大家说:“自己做茶食,真香!”
4.期待老字号续写青春故亊
老字号美食,是一座城市的“味蕾记忆”。如今,伴随着国潮消費的兴起,老字号也在努力转型创新。价值在“老”,出路在“兴”。老字号的“老”,应当是老百姓的“老”。期待鎮江诸多非遗老字号与时代一起奔涌,在岁月中保持匠心和“少年心”,建立更多年轻态的消費触点,续写创新发展的“不老传统”。

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