一、花生有六种“佳吃”

1.水煮拌着吃。可以搭配芹菜、藕或菠菜、胡萝卜或黃瓜等，一般来说，花生米性平和味甘，水煮后性并未改变，润肺润燥，但如果炒或油炸着来吃，变溫性、热性，吃了很容易生燥。

2.醋泡花生。生花生洗净倒入老陈醋，裝入密封罐，醋要没过花生，密封一周即可食用。既能增进食欲+促进消化+清热，有利于輔助降血压和保护血管。

3.生着吃。不宜多吃为妥，一般来说，10～15粒有助于降低胃酸分泌。如果脾虛溏，可以吃炒花生。

4.打豆浆。可以搭配黃豆打豆浆来飲用，清热润燥、止咳化痰。

5.煮粥飲用。可以搭配紅枣、山药煮粥，益气养胃，补虛。

6.与肉食类食物搭配炖着吃。比如：花生炖排骨、花生炖豬蹄，可以养血、益气、补虛。

鑒于花生热量较高，每天吃一小把为宜，尤其已切除胆囊、易上火的人群要少吃；血液黏稠的人，可以将花生皮去除再吃；对花生过敏者，一定要忌食。

二、“三果”养出好气色

一般来说，男女尤其女性-可多吃“三果”：桂圓、紅枣、枸杞。

1.桂圓。水果龙眼晒干而成的干品，龙眼-性溫-味甘-归心-脾经，可补益心脾、养血安神，所以龙眼肉特别适合用脑多、操劳多+心血不足、脾气亏虛的心脾两虛的人-特别是女性，常吃龙眼/桂圓，可以改善血虛之症。

2.紅枣。紅枣味甘，果肉黃色+甘入脾，能够养脾土+补益脾胃。紅枣-紅入心、入血，有利补心、补血。

3.枸杞。枸杞子性平-味甘+归肝-肾经，有利补肝血。枸杞子有紅与黑之分，论补血之力-以紅枸杞更佳。

桂圓紅枣枸杞这三种果子，可直接吃，也可煲汤、煮粥、泡茶。但是，要适量、防上火，勿加重肠胃负担。