安利皇后锅的层叠煮食法
标签:
安利皇后锅免水煮食法18/8不锈钢材料美食 |
分类: 生活手记 |
买了安利的皇后锅已经有两个多月了,这一套锅给我生活上带来了乐趣,大大减少我的厨房烦恼,自从我买了这套锅以后,抽烟机就没有再开过。而且煤气也节省不少了。
先来介绍一下这套锅的六大优势,卓越品质:
1、低温免水,锁住水份:低温免水煮食法是一种健康的烹煮方式,它可以保留食物天然的原汁原味,避免食物因高温烹煮而流失营养和原味的问题,而且烹调出为的食物甜度、口感适中;此外,无需紧盯炉火或时常翻搅食物,还可有效减少油烟和事后清洁工作,让做菜变得从容、优雅。
2、层叠煮食 缤纷佳肴:凭借优异的导热性能,发展出独特的层叠煮食法:藉着小锅叠大锅的方式,只需一具炉火,热力就能从最下方的锅子一直传送到最上端的锅子,一次完成焖煮、水蒸、温热等各种烹制法烹饪菜肴,达到节省能源和精力的效果。运用时可视菜肴分量和烹煮时间的长短,设计适合的组合模式。
3、优异材质,坚固安全:采用18/8不锈钢材质,材质坚固、耐用,性质稳定、安全。锅具主要采用18/8不锈钢与多种金属相结合的多层结构(三层式结构及七层式结构),构造紧密,保持了不锈钢的优异性能,具有防锈、防凹陷、避免磨损及脏污的效能,又兼备多种金属的优点,导热快速均匀并能维持较长的保温效果,适用于大多数炉具。
4、人性设计,精致工艺:外层经精工打磨,光洁美观,可直接盛装食物上桌,真正是入得厨房,出得厅堂。其随处可见的人性化设计,让您在烹调食物时更轻松、安心。
5、节能高效,物超所值:导热性能好,可将热能均匀、快速地传导,因此可使用层叠煮食法一次完成多种菜肴的烹饪,且只需中、小火,节省能源;Vitalok低温免水煮食法可保留食物的原汁原味,仅需使用少量油、水和调味料,就能烹调出营养口味的佳肴,实验数据显示,还可分别比传统煮沸法和炒法节省约70%、55%的煤气)
6、易于收藏,节省工作间:收藏安利皇后锅时,可以十分方便地以相互套叠的方式或将锅盖翻转、扣进锅中收放,节省空间。
介绍完这一大堆优点后,一起来看看用这一套锅一次能做出来的菜是怎样的:
我做三菜一饭:
主料:地豆2个,鸭子半只,洋葱半只,糯米半斤,腊肠两条,腊肉2两,肉馅3两,红薯一条,玉米一根。
配料:料酒、生抽、老抽、冰糖、大料、辣椒、草果、花椒
第一味:三杯鸭
把准备好的洋葱、鸭子、土豆放进6升锅里,然后再放入一不料酒,半杯生抽、三分一杯老搞,把冰糖、大料、辣椒、草果、花椒一起放进去
第二味:腊味煲仔饭
把提前泡好的糯米(需要泡8小时以上),然后把水滤干直接放在蒸滤锅里,在上面放上腊肠和腊肉(这次我没有买到腊肉,所以用尤鱼来代替)
第二味:糯米丸子
把肉馅加入生抽、淀粉、马蹄、生姜沬拌匀,做成丸子,再裹上糯米,放在钢杯里
第四味:清蒸红薯和玉米
把红薯和玉米切成块,放在焙碟即可。
最后放在两用锅盖,然后开火,就要中火就可以了,所以这个锅特别的节约能源。
等上蒸气后40分钟就可以开锅啦,一次可以做成三菜一汤,特别的方便。
根据你不同的口味可以任意做自己喜欢吃的菜。

加载中…