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【居家必备 喷香美味馅料 自制萝卜丝干】。
(2015-08-31 09:45:19)
标签：
apple爱自己自制萝卜丝干杂谈 |
分类： apple-do-some-cooking |
黄梅天 接着又是台风季
今年的夏天都没怎么感觉热 在断断续续的下雨天里
就这么过去了
简直不甘心
但是最近早晚凉飕飕 不得不让人承认
夏天真的过去了
而后面就是难熬漫长的 秋天 冬天 。。。
好像也没以前那么害怕了
因为该来的总会来
开始期待下一个夏天。。。
有一种病 叫做看到大太阳天就想晒点啥
------------ 自制萝卜丝干
太阳好 就不能浪费
晒点萝卜丝干
做饺子包子各种馅饼馄饨 馅儿
跟肉馅儿混一起
味道不要太好哦
炒菜炖汤都可以放一些进去
比新鲜萝卜更提味
大太阳 晒上2-3天
然后走到阳台 满阳台的萝卜丝香
晒好的萝卜丝 收的时候
我直接抓了一小撮吃
咸咸的
带着一丝清甜味 萝卜味喷香
当小零食也不错
哈哈
【晒萝卜丝干】：
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学习就是在不断的摸索中前进
用到了：
白萝卜 盐
大白萝卜至少5个吧
不然晒出来没了。。
开始啦！
1、白萝卜不用去皮
洗净 去掉萝卜头
沥水
2、用刨丝刀 刨丝
3、刨好的萝卜丝
4、放适量盐
让萝卜出水就可以
5、抓均
6、搁一会儿
萝卜就出水了哈
7、出水的萝卜丝用力拧干
一个个的球状
8、铺开到竹筛上 尽量均匀
9、放到太阳下暴晒
10、大太阳天
晒2-3天
11、最后晒干的萝卜丝
可香可香了
忍不住拿了一小撮直接吃
12、晒干的萝卜丝
装到瓶子里密封保存 或 用保鲜袋装好扎起来
放冰箱冷藏或者冷冻
刚晒好的颜色不会很深
放的时间越久颜色会更深
香味也会更香
13、平时要吃的时候
可以取出少许 提前浸泡开
做饺子包子各种馅饼馄饨的时候
跟肉馅搭配 最好吃了
也可以炖汤的时候放一些进去
或者炒菜的时候搁少许进去一起炒
香！
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