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【鸡翅控 大图详解啤酒香辣干锅鸡翅做法】。
(2014-04-15 10:30:11)
标签：
apple爱自己啤酒香辣干锅鸡翅做法 |
分类： apple-do-some-cooking |
今年还是第一次做这个
最近口味走清淡路线了
去年冬天做过几次吃
本来不想发博客的 因为是很懒的办法
用的是现成的火锅底料
可味道太好了。。还是发上来馋馋你们。。哈哈
用啤酒煮的
虽然奢侈了点
但是
做人嘛。。最重要的就是开心。。。人生嘛
大抵如此。。。。
蔬菜自己看着办哈 喜欢的都可以加的
就是放的先后顺序注意点
家里有电磁炉啥的
可以边丢边煮边吃。。。
也可以自己配底料 红油豆瓣酱啊酱油啊
花椒 啥的。。。
但有时候真的懒。。。
直接用现成的火锅底料 偶尔做一次
在家过过嘴瘾 还不错！~~
鸡翅本身就容易入味的
所以洗洗配菜切切。。不用像我一样抱着相机咔咔
基本上20分钟搞定！
上大图今天也 看的爽一点
也更直观的馋死你们。。哈哈
喜欢拍过程图
那种某个下午 一个人待在厨房
一步步的进行 看着锅里的咕噜咕噜冒着泡
举着相机咔咔咔
那种快乐是拍成品图没办法有的
【啤酒香辣干锅鸡翅】
做法
一、用到的材料跟准备工作
香菜洗净 沥水
鸡翅 洗净沥水
大葱 洗净切段
老姜 蒜瓣
做香锅的菜 蒜瓣是绝对不能少的
可以多放一点 因为煮出来
比肉还好吃的就是她了。。。
一部分葱段切葱花
姜切片
蒜瓣剥好 用整个的哈
鸡翅对半剁开
蔬菜我放的藕跟莴苣
这个自己看着办哈
土豆啥的都可以放的
但是也别品种太丰富了
要低调。。
干辣椒
冰糖（白糖也可以）
啤酒、火锅锅底、盐、生抽
藕刨皮 切薄片
莴苣去皮切薄片 莴苣叶子也可以吃的哈
香菜一部分切段
你可以整棵放
二、开始做啦。。。
1、炒锅放适量油 下冰糖
白砂糖也可以
拌炒化开
2、把鸡翅丢进去拌炒
煎
3、姜片蒜瓣跟两个葱段丢进去拌炒
4、鸡翅表面煎到微焦
5、放入适量火锅底料
6、拌炒 火锅底料化开
7、放干辣椒适当拌炒即可
8、倒入炖锅
9、倒入一罐啤酒
10、煮开
11、小火继续煮一会儿
12、倒入一点点生抽 不要太多哈
增加鲜味
酱油太多
出来的鸡翅蔬菜颜色不好看
13、加适量盐
调好咸淡
14、藕片丢进去煮
15、莴苣片丢进去
16、最后丢莴苣叶
蔬菜只要记得 不容易熟的先丢
容易熟的后丢
土豆如果是薄片没关系
要是放大块土豆 最好先不放调料煮到7、8分熟
再丢进去煮入味
煮啊煮
煮入味。。。
17、放入葱花
18、放入香菜
推荐：
看看去》》
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