加载中…好天气。【肉！！零难度的叉烧排骨做法】。
(2014-03-21 10:20:46)
标签：
apple爱自己叉烧排骨做法 |
分类： apple-do-some-cooking |
APPLE的感性时间：
---------------- 叉烧排骨
上回说
一瓶叉烧酱做叉烧肉用完
又囤了两瓶
接着倒持 
这次没用烤箱做哈
用煮的方法
不过收汁收的很干
效果也很不错 哈哈
做法很简单
腌制的时间要够哈
这样子才入味~~
前一晚腌制好放冰箱
第二天要吃了煮下就可以
菜场买排骨
又一个劲的给人卖猪肉的大叔说
帮我剁的好看点啊
经常干这事儿
人家也不会觉得我是出门忘记吃药了什么的。。哈哈
反而每次他们都很配合。。
有时候剁好了还得瑟一番：看。怎么样。我剁的漂亮吧。。
好玩的日子就是由这样子的“点滴好玩儿” 累积起来的吧
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
一、材料
用到了：猪肋排、叉烧酱、老姜、蒜瓣、料酒
二、步骤：
1、蒜瓣剥好。老姜切片
2、排骨冲洗几遍之后，沥水放到大碗里。放上蒜瓣姜片
3、倒入适量料酒
4、5、放适量叉烧酱
6、抓匀。腌制入味。提前一晚上就腌好。放冰箱。第二天要吃的时候取出来煮就是。
7、腌制好的排骨取出
8、锅中放少许油。蒜瓣爆香
9、连腌制的汤一起倒入锅中，加适量料酒
10、盖上锅盖。中火慢慢煮20-30分钟
11、汤汁稠之后。打开锅盖。大火翻炒。
12、汤汁完全上到排骨。汤汁差不多煮干。
APPLE提醒~~
1、排骨多冲洗几遍去去血水
2、腌制的话要提前腌制入味。至少一天哈
3、有高压锅的话。排骨连腌制的汤汁一起入高压锅压一下。更快更方便
4、最后大火拌炒收汁很重要哈。这样子可以把汤汁完全上色到排骨上
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