加载中…大口吃肉。【人见人爱 叉烧肉做法】
(2014-03-13 10:28:56)
标签：
apple爱自己叉烧肉做法 |
分类： apple-do-some-cooking |
APPLE的感性时间：
好久没上肉了
今天上个肉！
---------------- 叉烧肉
菜场买肉
看到好的里脊肉忍不住买了 一条自己买的
一条送的
太多了 没办法解决了
做叉烧肉吃
肉太瘦
还是喜欢带点肥肉的口感啊
我本身就不太爱吃瘦肉
喜欢吃肥肉啊。。。
。。。一瓶叉烧酱直接见底。。
用酱料一下心狠手辣我
又囤了两瓶了
慢慢各种倒持。。
很简单哈
烤的时间 灵活些
根据自己切的肉块大小做下调整
免得烤的太过
不是太大块的话 不切片
直接抱着啃也可以 哈哈
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
一、材料
用到了：里脊肉（梅花肉就更好啦）、叉烧酱、黄酒、蒜瓣、葱、老姜、蜂蜜
二、准备跟腌制
1、2、3、肉整理下，其中一块大的我给对半切了下
（家里肉太多。冰箱还有一小方块瘦肉。我也给对半切了扔进去了）
）4、蒜瓣剥好。葱取葱白部分切葱段。姜切片
5、取一个大碗。放入蒜瓣奖品葱段，倒适量黄酒
6、加适量叉烧酱，量尽量多一点哈。
7、8、叉烧酱不太好拌开哈。可以装到保鲜袋里。揉均
三、烤
1、烤盘铺上锡纸
2、取出腌制好的肉放在烤架上晾半小时
3、给肉刷上一层叉烧酱
4、5、烤箱预热。200度。中层。烤15-20分钟
6、肉翻面。再刷一层叉烧酱。继续烤上15分钟
7、取出刷一层薄薄的蜂蜜。继续烤3-5分钟即可
8、9、烤好的叉烧肉 切片 就可以吃啦！
APPLE提醒~
1、里脊肉感觉太瘦了。喜欢还是带一点肥肉的口感。
2、叉烧酱一定要放足量哈。我用了大半瓶。。哈哈
3、腌制一天。其中葱段先取出来
4、烤的时间。可以根据肉块的大小自己调整下。
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