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apple爱自己10分钟绝版葱油饼做法 |
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APPLE的感性时间:
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终于在劳资做了无数+1次葱油
下手啦!!
我真的爱吃葱油饼啊
因为我的真爱是面糊糊
是她一次又一次让劳资相信爱情这玩意儿
构思很久袅
其实决定尝试的时候
虽说之前做过很多脆薄饼了
心虚的地方表现在
因为担心万一不放黄油导致失败
至少搁了黄油
最后!成功!!!
矮油
小小的一块葱油饼
通过自己的努力
真美好
简单的人
因为那个世界永远都很简单
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
用到了:面粉、葱、盐、黄油、自制葱油
1、葱洗净沥水
2、切段,葱白跟葱绿分开,蒜瓣剥好
3、色拉油适量,油大火烧热,放蒜瓣先,小火熬会儿
4、放葱白部分,熬会儿
5、放葱绿,小火慢慢熬
6、熬到葱绿变黄起焦,自己看着办,多一会儿少一会儿都行,就是别糊了哈。。
7、滤出蒜瓣葱段
8、得葱油
1、葱切葱花
2、取黄油适量
3、黄油隔水融化
4、面粉加适量清水
5、稍稍拌下,没有干粉就好
6、加黄油
7、加葱油
8、加盐
9、10、11、彻底拌匀,油完全融入面糊糊
1、锅子不放油,放面糊
2、抹开,因为面糊糊比较稠的关系,表面不会很光滑
3、撒葱花,开火,大火煎
4、面糊糊成型,表面涂一层葱油继续煎
5、面糊糊边边可以轻易脱离起焦
6、继续煎一会儿,到饼完全开始脆
7、翻面,略煎,时间不要太久,葱会糊哈
8、翻过来再
9、10、完工!可以卷起来吃哦~~
11、12、继续下一个啊继续。。。。。
APPLE提醒~~
1、黄油跟葱油搭配着用
2、面糊糊尽量控制水分,稠点要
3、有葱的一面尽量煎的时候时间短一点,保持葱的绿哈
4、耐心些,大火小火随时看着办,煎到脆即可
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