今天直接说菜吧，土豆丝，很普通的家常菜。

    先声明，今天这个做法，应该大概肯定只讨小朋友跟老人家的喜欢吧~~

    我相信大多数或者说基本上的朋友第一反应就是酸辣土豆丝，再来就是怎么做才能更爽口美味。

    其实我平常挺少做酸辣土豆丝的，除非是应前来蹭饭人的要求。我能接受那个生生脆脆的口感，但是算不上特别喜欢。

    我最最喜欢的土豆丝就是今天这个做法了。

    其实之前就想发到博客来的，我怕大家说我忽悠你们，嘿嘿~~

    经过本人再三嘀考虑，还是忽悠一次吧~

    我们家老爸是完全不能接受这个做法的土豆丝的，说以后等他没牙嘀时候再考虑。

    这个是我二婶婶家的做法。

    小时候，估计还是上幼儿园那会儿，在婶婶家吃过一次之后，我就非它莫属了，毅然决然嘀抛弃了老爸做的酸辣土豆丝。

    初中之前，我们还都一块儿住在老家，每次一到吃饭时间，只要婶婶做了土豆丝，都会让堂妹来通知我，然后我就屁颠屁颠端着饭碗去了，为这事老爸没少教训我，说我莫有规矩，可是我蛮不讲理啊~

    两个小孩子，一人一碗白米饭，再加一大盘土豆丝，一会儿功夫就风卷残云了。

    上了小学之后，每到暑假，我们天天土豆丝，其他菜都看不上眼嘀，想想咱俩还真好养活啊！

    大爱！！！    

    给取个名字呗----吃不厌土豆丝。

    这道菜简单是简单，但是也有一个关键，就是土豆丝一定要炒的略微有些焦。香！

这道土豆丝，油稍稍要多一些才好吃~~

土豆丝，如果你嘀刀工不错，那就切吧，我一般都不折磨自己的，用刨刀的多~

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学习就是在不断的摸索中前进

                                    吃不厌土豆丝

做法：

一、材料

用到了a:土豆

      b:生抽、盐、糖、蔬之鲜（味精）。

二、步骤

1、  土豆去皮洗净，刨丝。

2、  锅中放油加热（油略微多一些）。

3、  将土豆丝放入锅中略加拌炒后放适量清水。

4、  放少许生抽（根据个人喜欢），适量盐，拌匀，盖上锅盖，中火焖煮。

5、 6、开始收干之前，打开锅盖，少许白糖（提味儿而已，可以不放），放适量蔬之鲜，用小火，不停翻炒（用筷子也可以）将水分彻底烧干，炒至土豆丝表面略焦即可~~