人真是要活到老，学到老啊，最近急需要充电。

     很多东西你一直觉得自己懂，但是真到用的时候才知道，自己原来是半桶水！

     准备重操旧业----好好看书，好好学习！

     现在是吃蛏子最佳季节，鲜甜肥美。

     吃法很多，但是最爱的还是葱爆蛏子，简单易做，省时省力。

味道鲜美~~

我学会做的第一道海鲜就是这个了~~很适合厨房新手做

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学习就是在不断的摸索中前进

                            葱爆蛏子

做法： 

用到了材料1：蛏子、葱、姜、蒜。

      材料2：酱油、料酒、胡椒粉、盐、白糖。

将买回来的蛏子洗干净，放入盐水中，使其吐出泥沙，再洗净待用。

1、葱切段、姜切丝、蒜切片。

2、炒锅放油烧至八成热，下葱白部分、姜丝、蒜片爆香。

3、放蛏子大火快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、白糖，炒至蛭壳打开，撒少许胡椒粉，放葱绿部分，翻炒几下即可出锅。（时间不能过长，蛏子肉会老）