金融危机下省钱大作战一:辣炒脆酸菜(自制酸包菜)

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做法简单~~~不比买的差!!
很脆,很爽口~~
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学习就是在不断的摸索中前进
简单自制酸包菜:用到了卷心菜、淘米水、盐。
算账:一棵包菜1.5元,淘米水本来就是要倒掉的~~盐~做了很大一罐酸包菜!!
用到了酸包菜、萝卜干、小米椒、干辣椒、老干妈豆豉。
做法:
1、取适量腌好的酸包菜,洗净,切成碎粒,拧干水分。
2、萝卜干洗净也切成碎粒,小米椒、干辣椒剁碎。
3、锅里先不放油,将酸包菜粒放入干炒,不停翻动,以免焦,差不多了盛出。(这样可以使得炒出来的酸菜很脆!)
4、锅里放适量油,将辣椒放入爆香。
5、6、先后倒入萝卜干,酸包菜,大火爆炒。
7、放入老干妈翻炒一会儿(因为萝卜干和酸菜本身够咸了,所以不用加盐了)。
注意:
虽说味道好~~但是腌制的东西可不要天天吃哦!!!~~
另附6招----开始咱们的省钱大作战:
绝对会让你爱上宁波的一道菜-----只要花4.5元--小黄鱼烧年糕