昨天跟老爸打电话，汇报我这几天的饮食，说我吃了4天素，只听老妈在那头喊话：过年回来别瘦成麻秆了啊！呵呵，我的老妈你也忒高估你的女儿了！

    年前，连着几天，吃了一次必胜客、一次烧烤、一顿火锅及城隍庙的小吃，再加上猛吃蛋挞，给这么一折腾，肠胃发出了强烈抗议！

    为了以示歉意，我“忍气吞声”了4天，特别是中午在餐馆以最大的意志力抵挡着来自鱼肉的诱惑，明白了人的潜力是无限的。

    总算是缓过来了。哈哈，昨天开始开荤了，还是12月中旬买的鸭翅根，一直在冰箱里待到现在，这几天看了好几个朋友烧鸡肉吃，馋，先用鸭翅凑合一下，回头我也试做个鸡煲什么的。

    正让烧茄子同学说准了，我们这种“俗人”，吃素之后有后劲，烧好这菜，眼睛只瞅着鸭肉，一会儿工夫，鸭肉全被扫荡完，只剩土豆。

    发明一口号：吃素是为了更好的吃肉！

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学习就是在不断的摸索中前进

                            鸭翅根土豆炖        

用到了鸭翅根、土豆、蒜头、老姜、葱（还放了一个小茴香）。

准备： 将鸭翅根洗干净，切块、用酱油、料酒腌一会儿入味，腌好后用清水冲一下沥干。大蒜头切碎，老姜切片，土豆去皮，切成小块。

----- 锅里放适量油烧热，蒜头、老姜爆香后放入鸭块翻炒。

----- 等到鸭肉表面有点焦，倒入料酒，盖上锅盖焖一会儿。

----- 往锅内倒入水，没过鸭肉，葱打结放入，加土豆、盐，还放了一个小茴香。

----- 大火煮到锅里水剩一半的时候，放一点点糖，转小火再炖一会儿就好了。