常做的一款面包，我敢保证，你做了，一定会爱上“她”

             超软，软的，刚烤好，没拿住，掉案台上，就变形了！呜呜~ ~ ~

             还有一点就是揉面简单，把材料按规定位置分别投放，不用后油法！

       

         面包组织很细腻吧，可惜我这拍摄水平太差，其实很细腻，吃的时候特好玩，

       能一片一片撕着吃。

       你做时，可以按你的想法整形成土司、圆形甜包或包上你喜欢的馅料等。
        

        好了，不啰嗦了，上方子，方子其实在我心中背的滚瓜烂熟，嘻嘻，你懂滴！

        卡仕达酱，我就不写过程了，网上有。   

     【卡仕达酱超软排包】

     饼皮材料：淡奶油100g  细砂糖50g  高粉360g  全蛋液50g  酵母4g                          食盐2g  牛奶100g

    操作步骤：

         1、先放入淡奶油，再投入高粉，面包机四个角分别投放酵母、鸡蛋（留一点刷

          表面）、细砂糖、食盐，启动面包机，倒入牛奶开始搅拌。（我的面包机是

          aca，MB600的，选择程序8搅拌20分钟。）

       2、因为面包机没单独发酵功能，不用关闭面包机，只需将搅拌好面团取出在案

          板再摔打20-30下，静止10分钟，切小块面团检查下，面团是否可拉出手套

          膜。

       3、将揉至扩展阶段面团继续放入面包机发酵至两倍大，手指蘸干粉，在面包上

          戳个孔，面团不回缩、消气，面孔不恢复就是发酵好了。       

       4、将发酵的面团排气，分割成10等份，静止15分钟。

       5、取一份面团擀制成橄榄形，一边尽量擀薄些。涂抹上卡仕达酱，从厚的一边

          卷起，底部捏紧，搓成20厘米长条状。          

       6、将二次发酵好排包面团涂抹上全蛋液，在表面挤上卡仕达酱，烤箱预热

             180度，烤制20分钟即可。