意外事件

“咚咚”（用脚踢的）

  双手拿了一箱牛奶、一盒妹妹送的绿豆、紫砂锅、红枣等

   “啪”我傻眼了！

   一盒绿豆洒满了整个楼道。

面团材料：（制作18个数量)

高筋面粉150克、低筋面粉50克、细砂糖15克、盐1/2小匙、水100克、酵母1克（1/4小匙）、帕米森奶酪粉20克、黄油15克、

配料：

蛋白20克   黑、白芝麻各1大勺

烘焙：150度、烤箱中层、15分钟左右

制作步骤：

1、将面团材料全部混合成团，使用摔揉法（大约15分钟），面团表面光滑即可

2、面团加入室温软化黄油，继续摔揉成光滑具延展的面团（大约20分钟）。

3、面团放入容器盖保鲜膜，进行基本发酵1小时左右。

4、将面团擀成厚约0.3的片状，均匀刷上蛋白，再撒上混合好的黑、白芝麻，用手压实。

5、切割成0.8-1厘米宽的长条形，再将面团扭成卷曲形，进行最后发酵15分钟。

6、烤箱预热180度，烘焙15分钟，烘焙好后，利用余温闷会，面包酥脆；如烘焙后直接出炉，面包内软，外脆口感。

备注：这款面包棒，口感微咸，油脂又较少，很适合减肥人士磨牙、嘴馋食品。