新浪博客升级后，很久没更新过图片了，很多功能都不会用，嗨，每天不进步，早晚会被社会淘汰的！

     周日急急忙忙给邻居家星仔做的天使戚风，都不好意思放上来。

     原料：低粉80g  砂糖100g   食用油35毫升  牛奶35毫升  鸡蛋4个  淡奶油200毫升，奶粉2小勺

    做法：

    1.鸡蛋分蛋清、蛋黄，牛奶与食用油、砂糖手动打蛋器打匀，逐个加入蛋黄继续打匀，最后加入过筛低粉翻拌均匀。放旁边乳化。

    2.低速10秒打匀蛋清中加入几滴白醋，60克白砂糖分三次加入，打至9分发

    3.取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用切拌手法拌匀

    4.把拌匀的蛋糕糊再倒回剩余2/3蛋白中，继续切拌均匀

    5.倒入6寸天使模中，轻震两下

    6.150度，中层，20分钟

    7.出炉立刻倒扣冷却

    8.淡奶油放入2小勺奶粉，20克白糖，打发

    9.蛋糕1/2切口，放入果粒，奶油，裱花即可。