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色友社团游798——奶油奶酪司康

(2009-06-22 08:44:38)
标签:

烘焙

司康

奶油奶酪

798

小象mm

美食

分类: 恋恋烘培

   色友社团游798——奶油奶酪司康

   

    周日比平时早起了很多,小区十多位色友浩浩荡荡的开奔向往的798摄影采风.

   虽然没来过798,可是现实中的798和我脑海里的没很大的出路,高高的烟囱,不知名的大机器锈迹斑斑,偌大的空旷厂房现在已经被每个艺术家们装饰的充满艺术的灵魂。

   我们来的算是比较早的,偌大厂区就听见我们叽叽喳喳的这个说这的景致好,那个说那很有特点。菜鸟级别的我,只有跟在队伍的后面给“首席模特”领领包,拿拿反光板......色友社团游798——奶油奶酪司康

   平时就从没系统的学过摄影,今天真是开了眼界了,几个摄影大师拿的那个“炮筒”,那叫个酷,嘴里不时说出的词汇,我听的,直色友社团游798——奶油奶酪司康。“首席模特”虽然是小区的邻居,临时拉来的,可是顶着烈日,非常的有专职人员的职业精神。随着“咔嚓、咔嚓”的快门声,不停的转换姿势。我拉着小象、小小,给我做模特,也练练手,拍了几张,然后拿着去找大师给指点指点,还真拍出几张不错的照片来。色友社团游798——奶油奶酪司康

   色友社团游798——奶油奶酪司康    可爱的小象MM!

   知道早上起的早,怕色友有没来得及吃早饭的,前一晚上给大家做了这奶酪司康,虽然第一次做,好评还是一级棒的!呵呵!!!

   上方子:

  材料:

  面粉:200克200克高粉+50克玉米淀粉  奶油奶酪120克  糖60克  黄油60克  牛奶40克  酵母3克 鸡蛋50克 蔓越莓40克
  作法:
  1、高粉、玉米淀粉、糖混合过筛。
  2、黄油、奶油奶酪室温软化切小丁,放面粉里搓成屑状,加入蔓越莓搅拌均匀。
  4、温牛奶放入酵母,静置15分钟。
  5、牛奶、蛋液(留一小勺刷司康表面)混合一点点加入过筛粉内,拌到无干粉状,捏成团(不要反复揉捏,否则烤出司康没有蓬松感)
  5、面团轻擀开,折叠两下,压成2厘米厚片,用模具压出型或切成三角型。
  6、表面盖保鲜膜,静置20分钟。
  7、表面涂蛋液,180度,中层,烤15-20分钟。

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