structVar 是一个结构体变量，varStr ＝ ’name'; 则
 
structVar.(varStr)   将返回 structVar.name 的值。



--------------------- begin code ----------------------

% demo_dynamic_fieldName
arg = struct('name','Bob','Math',91,'Chinese',72,'English',80.5,'Note','');
subject_cell = {'Math','Chinese','English'};

for ii=1:length(subject_cell)
    fieldName = subject_cell{ii};   
    fprintf('%s:\t%.1f\n',fieldName, arg.(fieldName));
end

--------------------- end code ----------------------

运行结果：

Math:    91.0
Chinese:    72.0
English:    80.5