这个造型别致的花饰图案很精致，是用一种非常特殊的花嘴挤出来的。已经被我列为中级裱花课的内容了。

     还有一个月的时间2013年就结束了，裱花课也将暂停两个月、明年三月再开始授课。在这里我想跟大家说下：明年我每周只上一次课、每次两位学员。尽可能把剩下的时间都投入到中级课的课件编写当中去。想把初级课程、中级课程都整理出来、印刷出两本精致的册子，这将是我明年主要做的事情。没有排上课程的同学们、我要向你们说声对不起，我一个人实在是没有精力同时做很多事情，必须得做取舍。以后博客我也不能每个都一一回复你们的问题了，感谢你们的关注、得对你们说声抱歉。

     明年秋季的课程安排请您关注多萝西的微博。我会及时发布这里通知大家。

     中级课程涵盖初级课程的延展内容——各种边饰花型的复杂变化、更多花饰的裱制方法……课程初步定为三至四天时间。

       这款蛋糕是为同学聚会做的，正好利用这个机会把这么漂亮的花饰演示下。裱花必须得经常练习，不用问别人为啥自己做的贝壳花总是不一般大小，总不一个形状。一方面是裱的太快、另一方面就是不练习。我亲爱的同学们，你们从我这里学完了裱花，回家后每周都抽出时间练习了吗？学习不能靠一时激情、更得长时间持续专研才行。裱花板上的操练跟实际在蛋糕上面操作还是有很大分别的，通过无数次的板子练习，到蛋糕上面才能游刃有余。

     这个六瓣花我给它起了个名字叫“铁线莲”。当然铁线莲花的品种很多，花型也千差万别，而这只是其中的一种花型。

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