说起位于北京市东城区南锣鼓巷内49号的“文宇奶酪店”，你别看那是一家经营奶酪和酸梅汤的小店儿在一整条胡同里不扎眼儿，那可是家有来头的老店儿。“文宇奶酪店”那是现在的官方名称，其实私底下人们都管这里叫“二叔奶酪”。因为开店的男孩子说他做奶酪的秘方是跟他当年在梅园当大师傅的二叔学的，吃过后就相信他说的基本没错，比起现在满城分店的什么“***园”，还是这一家单打独斗的小店更能保证品质。

相信在热闹的锣鼓巷里，那二叔开的文宇奶酪店可能比任何一家花钱装修过的咖啡馆、服饰店都赚钱，他们既没有装修成本也没有雇工成本，简简单单的前店后厂，两三张用得很旧的桌椅，极普通的盛器，因为物美价廉风味地道而生意越来越红火。每次路过那里，打南口往里探个头，不出百米就瞅着一溜烟儿的人挤成一堆儿等着买那并不起眼儿的吃食儿，所以，记住这家小店很简单，中午前后很多不明就理的客人挤在门前显得人忒多或者赶上下午天还没黑就锁门挂个牌子说当天货已售完，吃了他家的闭门羹．．．

虽然酒香不怕巷子深，更何况南锣鼓巷北口在鼓楼东大街上，南口在平安大街上，是京城比较著名的一条胡同。那二叔开的文宇奶酪店确实会持续性经营，让那极普通的吃食儿整得整条街成了非常紧俏的样子，这让人想起现在北京时兴一大早儿排队买国债，赶上点儿了没事儿偷着乐，没赶上点儿的只能认倒霉，泱泱败兴而去．．．

    那二叔开的文宇奶酪店的确是南锣鼓巷的一景儿，你就是不想吃那吃食儿，也应该欣赏一下那门前的波澜壮阔．．．