（三）基因与蛋白质的关系
刚刚谈了DNA，谈了基因，也谈了蛋白质。基因跟蛋白质之间是什么关系？我们把这关系叫做分子生物学的中心法则。DNA可以转录成RNA，RNA可翻译成蛋白质，DNA、RNA、蛋白质之间有这样的关系。DNA上面是遗传物质。当然某些RNA对于低等生物如病毒也是遗传物质。它们的核苷酸序列，我们叫密码子。三个相连的核苷酸序列我们叫做一个密码子。RNA也同样有密码子，每个密码子对应着某一个氨基酸。蛋白质与基因之间的关系可以这样看。上面这个序列，这个链有6个氨基酸，算是一个蛋白质的一部分，是6个氨基酸的序列，每个氨基酸对应于一个基因的序列。CAG这个密码子它所编码的氨基酸我们说就是这个氨基酸。TAT它所编码的氨基酸就是这个铬氨酸，CCT所对应的氨基酸就是它。ACG对应的是它，我们说蛋白质里的氨基酸与基因里的核苷酸有这样的关系，三个核苷酸对应着一个氨基酸，这就是密码。密码表达的实际意思就是表达出来氨基酸。基因序列如果知道，编码的蛋白质里的氨基酸序列就知道了。也就是说，我们解析了基因组的话，就可以得到基因组里面它有多少蛋白质分子。这就是蛋白质跟基因之间的关系。