在肉类中，羊肉是温性的，具有温补作用，最适合冬季食用。若虚寒体质的人尤宜。怕冷，腹部腰部冷痛，性欲减退，阳痿，手脚冰凉，容易长冻疮，女性痛经，月经量少等，都可以吃羊肉。最著名的吃法就是当归生姜羊肉汤，炖羊肉汤时，加生姜、当归各30克即可，如果嫌温补的力量不够，就再加点花椒。