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在香蕉叶上吃bagoong

(2007-11-14 07:19:29)
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大碗汤面

烤五花肉

分类: 在路上

今天约了两个华人同事吃饭,他们都是为我们提供后台支持的,从来没见过面。他们带我去吃了正宗的菲律宾饭,这是一个套餐,3-4人份。上菜的时候,那小伙子一只手端着一个小方桌面那么大的托盘,其实就是一个木头的桌面,上面铺着三张大香蕉叶,一大堆炒饭放在中间,上面放着一条海鱼,一只大墨斗鱼,几块烤五花肉,色香味俱全,一堆蛤蜊倒是装在盘子里了,一人一把叉子一把勺,把中间的饭肉取到自己面前的香蕉叶上就开吃了。同事说:按传统应该是用手来吃的。那炒米饭油而不腻,鲜而不腥,很有味道,同事说这叫Bagoong,是一种虾子做的调料炒出的饭。我真后悔没带像机,这是我吃过的最有特点的一顿饭。美中不足还是没有青菜,上面只有两片菠萝,两片茄子,两根很怪的豆角(我没见过这种菜),基本都被我吃了,最后还剩一根豆角没人吃,我也没好意思吃。他们好像不需要吃菜。

晚上又是8点多才回到酒店,因为要买必需品,我还是去了Mall,在花园食品街进了一家日式店,店面很宽敞,窗明几净,比起其它快餐店更像正式的饭店,想到日本菜总是份儿小,我点了一份煎饺,一碗海鲜蔬菜汤。谁知端上来是一大碗汤面,害得我又浪费了一些。不过5个煎饺被我轻松干掉了,猪肉馅儿,非常中国,就是没有醋,差了很多。这里没有醋,我曾试着跟他们要,他们根本听不懂。后来我明白了他们的醋就是青柠檬,有金橘那么会聚在这里的各种美食。白天我同事说,他觉得中国才不安全,特别是广州。哈哈,他还知道得挺多。

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