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 在做孕期营养测评中 ，发现一些孕妇体重增长过于缓慢，有的整个孕期连必要性的体重增长都达不到，这样体重增长过少，势必影响到胎儿的生长发育，孕妇本人也会营养不良。最终影响到母婴的健康。

    询问病史会发现这和她们在孕早期的早孕反应，缺乏食欲有关，什么也不想吃。那么再有营养的食物也吃不进去，何谈营养摄入呢，所以为防止孕妇营养不良，首先我们要设法增进孕妇的食欲，在食物的选择、加工及烹调过程中，注意食物的色、香、味，同时根据个人的经济能力、地理环境、季节变化来选择加工、烹调食物，使孕妇摄入最佳的营养素。

1.食物形态要能吸引人的视觉感官，同时还要清淡爽口、富有营养。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富，易诱发人的食欲。2.、选择的食物要易消化、易吸收，同时能减轻呕吐，如烤面包、饼干、大米或小米稀饭。干食品能减轻恶心、呕吐症状，大米或小米稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分。3.　　可根据孕妇的不同情况和嗜好，选择不同的原料和烹调方法来加工食物。如孕妇有嗜酸、嗜辣和其他味道的爱好，烹调食物时可用柠檬汁、醋拌凉菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，让食物具有一定的刺激性，以增加食欲。冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用，如凉拌双耳、凉拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。烹调过程中尽量减少营养素的损失，如洗菜、淘米次数不能过多，不能切后洗菜、泡菜，不能用热水淘米。蔬菜在烹调过程中应急火快炒，与动物性食物混合烹调时应加少量淀粉，因淀粉中有还原型谷胱甘肽，对维生素C有保护作用。　　4、在进食过程中，保持精神愉快。如进食时听轻音乐，餐桌上可放一些鲜花，这样孕妇可解除早孕的恐惧、孕吐的烦躁，可保持心情愉快，从而增加孕妇的食欲，保证胚胎的正常发育。

   希望以上谈的几点能对孕妈妈们增进食欲有帮助， 最后祝愿孕妈妈们平安健康！

                           原创：母婴营养师-王茜