杏花吟

帝都不羡武陵春，杏花春馆又一轮。

万朵玉瓣犹似雪，千舌红蕊吐胭云。

清芬萦枝丽鸟閙，花影入水羞鱼沉。

醉眼春坡小姐姐，笑貌音容画中人。

杏树为落叶乔木，高5-8(12)米。树冠圆形、扁圆形或长圆形;树皮灰褐色，纵裂;多年生枝浅褐色，皮孔大而横生，一年生枝浅红褐色，有光泽，无毛，具多数小皮孔。小枝褐色或红褐色。叶片宽卵形或圆卵形，长5-9厘米，宽4-8厘米，先端急尖至短渐尖，基部圆形至近心形，叶边有圆钝锯齿，两面无毛或下面脉腋间具柔毛;叶柄长2-3.5厘米，无毛，基部常具1-6腺体。花单生，直径2-3厘米，先于叶开放;花梗短，长1-3毫米，被短柔毛;花萼紫绿色;萼筒圆筒形，外面基部被短柔毛;萼片卵形至卵状长圆形，先端急尖或圆钝，花后反折;花瓣圆形至倒卵形，白色或带红色，具短爪;雄蕊约20-45，稍短于花瓣;子房被短柔毛，花柱稍长或几与雄蕊等长，下部具柔毛。果实球形，稀倒卵形，直径约2.5厘米以上，白色、黄色至黄红色，常具红晕，微被短柔毛;果肉多汁，成熟时不开裂;核卵形或椭圆形，两侧扁平，顶端圆钝，基部对称，稀不对称，表面稍粗糙或平滑，腹棱较圆，常稍钝，背棱较直，腹面具龙骨状棱;种仁味苦或甜。花期3-4月，花形与桃花和梅花相仿，含苞时纯红色，开花后颜色逐渐变淡，花落时变成纯白色。果期6-7月，果肉暗黄色，味甜 多汁，具缝合线和柔毛，淡黄色至黄红色。

杏树寿命长，华北、西北各地常见百年以上大树，产量仍很高。经济寿命亦很长，在40~50年间。杏对土壤、地势的适应能力强，多种植在山坡梯田和丘陵地上，在800~1000米的高山上也能正常生长。在壤土、粘土、微酸性土、碱性土上甚至在岩缝中都能生长。杏树耐寒力较强，可耐-30或更低的温度;耐高温，如新疆喀什等地，夏季最高气温43.4仍能正常生长结果且品质佳。

分布范围：可能原产中国，亚洲中部，日本和朝鲜，但是在亚美尼亚和古波斯国的地域也发现有此植物;中国的西北、华北和东北各地分布最广。中国在公元前3000年就开始大量栽培，西方国家的主要是通过丝绸之路而传过去的，性耐寒、喜光、抗旱、不耐涝。

杏在中国分布范围很广，除南部沿海及台湾省外，大多数省区皆有，其中以河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、新疆、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、江苏、安徽等地较多，其集中栽培区为东北南部、华北、西北等黄河流域各省。在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。

观赏价值：杏是中国著名的观赏树木，其花色又红又白，胭脂万点，花繁姿娇，占尽春风。杏可配植于庭前、墙隅、道路旁、水边，也可群植、片植于山坡、水畔。同时杏还是沙漠及荒山造木树种。果可生食或加工果脯、果仁可供食用及药用。杏是著名的果木，果供生食之外，还可制成杏干、杏脯等。杏仁可供食用、榨油和药用。树龄较长，可活一百年以上，是春季主要的观赏树种。

食疗价值："裁剪冰绡，轻叠数重，淡著燕脂匀注。新样靓装，艳溢香融，羞煞蕊珠宫女。"这是宋徽宗描述杏花的传神佳作。 杏花具有补中益气，祛风通络的作用，可营养肌肤，祛除面上的粉滓。宋代的《太平圣惠方》中，就有以杏花、桃花洗面治斑点的记载。古籍《鲁府禁方》里有一个美容秘方，叫"杨太真红玉膏"，是杨贵妃美容专用的。制作时，将杏仁去皮，取滑石、轻粉各等份，共研末，蒸过，入龙脑、麝香少许，以鸡蛋清调匀，早晚洗面后敷之，具有"令面红润悦泽，旬日后色如红玉"的功效。 杏花的美容作用与其含有抑制皮肤细胞酯酸酶活性的成分有关。将杏花熬粥服用，可以借米谷助期药力，让肠胃充分吸收其内含抑制皮肤细胞酪氨酸酶活性的有效成分，以预防粉刺和黑斑的产生。

繁殖方法：播种或嫁接繁殖。嫁接砧木可选山桃、梅、东北杏等，于7月中下旬进行丁字形芽接。芽接不可不晚，否则离皮困难，成活率低。如当年芽接末成活，可至次年春季枝接。也可用分蘖繁殖。

历史记载

杏花是古老的花木，公元前数百年问世的《管子》中就有记载，因此，至少在中国已有二三千年的栽培历史。它既能采果又能赏花，在果木生产和城市美化上都处重要地位。

盛开时的杏花，艳态娇姿，繁花丽色，胭脂万点，占尽春风。居家庭院中如成列种植，春日里红云朵朵了，非常壮观动人。也适于单植赏玩，如和垂柳混栽，在柳叶吐绿时，相互辉映，更具鲜明的色彩。十多年以上的老杏树，姿态苍劲，冠大枝垂，若孤植于水池边，在水中形成古色古香的倒影，趣味无穷。

杏花有变色的特点，含苞待放时，朵朵艳红，随着花瓣的伸展，色彩由浓渐渐转淡，到谢落时就成雪白一片。"道白非真白，言红不若红，请君红白外，别眼看天工。"这是宋代诗人杨万里的咏杏五绝，他对杏花的观察十分细致。

王安石在《北陂杏花》诗中，也把杏花飘落比作纷飞的白雪，他欣赏了水边的杏花，感慨的咏道:"一陂春水绕花身，花影妖娆各占春。纵被春风吹作雪，绝胜南陌碾作尘。"清水绕杏树，岸上花朵，水中花影，各显芳姿，水旁杏花是多么的美丽!

相传，中国古时的杏花还有多色的，比如:粉红色、梅红色、红色等等。《西京杂记》中记叙道:"东海都尉于台，献杏一株，花杂五色，六出，云仙人所食。"《述异记》一书中也谈到，天台山有五色的杏花;六瓣，叫仙人杏，核内双仁。在国内，曾多次请教园艺界前辈，都说听说过五色杏花，但都未见过。从现代植物学角度看，杏属蔷薇科，应是五瓣花。古书中的六瓣杏花可真是述异了。

杏花在中国传统中，是十二花神之二月花，足显地位之高!

摄于2023年3月24日圆明园