隆福寺的丰年灌肠吃的全是回忆

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分类: 白天的『美食日记』 |
得有十多年没有去过丰年灌肠了。隆福寺还有夜市的时候每个礼拜都得往那跑啊,游戏厅、录像厅、服装摊儿,一去就得转悠一下午。快到东口儿路南有个书店,旁边有个细长条屋子是卖磁带的,当年那生意那叫火,十块钱一盘每个礼拜都得去买几盘。买完了就到界别儿的丰年灌肠来上一盘再到夜市过桥米线什么的一通儿吃。
厨房现在变得很小,堆满了玉米淀粉。依旧是纸盘子、小细牙签儿、满满的蒜汁儿。入口还是微酥带脆越嚼越香。现在八元儿一盘了。整家店还没有原来的三分之一大,不留神很容易就错过了,打小就喜欢的很多东西总是发展壮大不了,总是一幅半死不活的状态。估计一半都是念旧的人来这找以前的味道来了。能生存下来又不变味儿的中华老字号都活的不易。
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