红烧肉一口下去牙齿轻轻一磕瘦肉部分的肉丝们马上分崩离析的四分五裂，肥肉白嫩的汁水马上像决堤的洪水一样填充到肉丝的各个角落，这时候有些许嚼劲的肉皮也适时的加入到战团，看我说的恶心啊，实际吃起来挺好而且不腻，白嘴儿吃个5块儿没问题，就是具体味道是咸是辣我记不清啦。大猪肉现在价钱蹭蹭蹭的涨，12年之前基本没有下降的可能。红烧肉也跟着身价倍增，以前吃红烧肉是为了解馋，现在吃红烧肉是为了看这饭馆厨师的手艺怎么样，我个人总觉得一家餐厅红烧肉做好吃了其他菜的味道基本也就不会太差。但是遗憾啊我觉得好吃的红烧肉总是出现在南派餐厅里总觉的偏些甜口儿才对味儿 。

这个鸡胗子吧真的有点过于少啦，吃了几口你要再想找到他们的踪影就很难啦，而且三分之一的鸡胗切得过碎了，味道还是可以的，辣的不张狂，算是有滋味的咸中带点酸的辣，当做下饭菜可以。和不远处胡同里那家细园做的这道菜各有千秋。

手撕包菜这个我都会做，可就是懒得做。夏天就想吃点这个，有点辣味再加上菜里的一丝甜香吃点大白米饭就饱啦。

惊喜的是左右两边的卧鸡蛋，险些都没有被发现因为实在是太白啦，和豆腐一样白。看着油汪汪的吃起来倒确实没有油腻感，鸡蛋火候不错，合适我，我不爱吃软黄儿的，这个半硬半软很可口。口味基本就是加热版外加调料丰富的小葱拌豆腐，还不错。

小店儿感觉不错，味道也可口，人均70可以吃的非常好啦。就是发现里面吃饭的大多都是女的，没见几个男的，有点奇怪。