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那间『中8楼』还真算是不赖了在中关村   上

(2008-03-28 16:37:45)
标签:

白天

美食

摄影

云南菜

分类: 白天的『美食日记』
榄柠虾 28元:虾晶莹白嫩,入口肉感十足,除了虾肉本身的质感还保留之外,味道已经被其中的所有辅料所湮没了,微酸带辣的滋味完全侵入到了嫩白的虾肉之中,令肉鲜嫩又不失别样滋味的料理方法。
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哈尼牛肉 28元:虽然牛肉不少,但是味道还是被里面的青檬、薄荷叶等抢了风头。牛肉很有嚼劲但有点像马上要下岗的主角一样没精打采、倒是酥面的红豆、绝酸的青檬们让牛肉打起了精神,没有了他们这肉算是白被切下来了从牛身上。
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凉拌棠梨花 16元:卖相怎么看怎么觉得像一簇簇的花椒,仔细一看分明是一朵朵的小花骨朵儿,没办法只能忍痛摧残这些小花了。口感并不清脆,微酸过后爽淡的花香会在口中飘荡那么一阵子,味道没的说,赞。
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娜岩烤鱼 39元:烤鱼肉的火候那捏的比较好,表皮酥脆,皮下金黄微焦,鱼肉鲜嫩肉质口感微干,表皮层混合着烧烤的各种香料味道很浓,里面的鱼肉并没有入味,混合着配菜和蘸料吃起来就会好很多,性价比不高。
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基诺烤小牛肉 46元:这顿饭我最喜欢的一道菜,做得相当精细,感觉很像西餐的烤制手法长条形的牛肉入口即被清新的柠檬清香充满口中,这只是前味,随着牙齿划破牛肉表皮,肉中鲜香的汁水就会飞溅出来,那是牛肉特有的鲜嫩味道混合着之前的柠檬清香爽口而毫不油腻,牛肉口感相当爽滑,表皮微焦的牛肉铺在整齐的洋葱上面,旁边的配菜为烤土豆和烤苹果,沾上酱汁,味道实在一流,强烈推荐这道菜。
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汽锅鸡 42元:汤道是很寡淡的味道,但鸡肉味道毫不令人兴奋,十分一般的一道菜。
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滇锄牛柳 39元:绝对的招牌菜,味道也对得起招牌菜的称谓。不知道这锄头是否真的可以用来锄地,反正这东西放到厨房应该挺占地方的,看来招牌菜还真得要有个好噱头,这不弄个锄头就非常让人能够记住这道菜了,不是吗?肉质比一般的铁板牛柳要来得细嫩,口感很滑、很嫩、很烫嘴、很好吃,好吃的以至于边上配的土豆一筷子都没动。
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彝族锅贴乳饼 38元:很像一块块切成方形的mini皮萨,大虾们像一个个凝结了画面的游泳运动员的入水动作一样,只不过屁股都还没来得及入水全都留在了外面。形式很好,但是味道实在难以叫人记住。
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宣威洋芋鸡 29元:菜量不小,里面洋芋的味道要比鸡肉好吃很多。
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时不常的就混迹在中关村这地界儿一阵子,眼看着这片儿被折腾得有点邪乎的繁华。广播里面天天都在播放那个“我要一扇时尚的门”,看来这扇门还真招来不少时髦小崽儿们。时髦的人事儿都多,要求也高。光有的逛、有得玩可伺候不好这帮大爷们。一定还要有好吃好喝的,还要足够的小资小调,这是必须的。整整这一年新中关、中关村步行街这一带就在不停的开餐厅,一家接一家一点不落空儿的开。我是开一家吃一家,吃了新的一家就忘了前一家的味道,感觉完全没有值得去吃第二次的餐厅,直到这家餐厅的出现,终于把我的这个感觉给终结了。

说来这家也不是什么新餐厅了,不过是一家餐厅的分店而已。但是这新店确实让我感觉到很用心,从环境到菜品的卖相,从服务到价位。在中关村商圈应该算得上是性价比很不赖的一家餐厅了。

进门就是深邃的楼梯,宽敞的大堂,幽暗的灯光。房顶豁高豁高的,很LOFT 嗯,就是觉得很浪费空间,明明可以弄个小二楼,这地界儿多贵呀?都不知道节约点空间,二楼的地板弄个纯透明玻璃的。是不是很多美丽大妞儿都爱往楼上跑,夜店里的姑娘们不都爱尽可能多地把该露的不该露的都show出来吗?不过话又说回来了,就这店里的光线,你就算全露也还真看不见什么,呵呵。光源全靠头顶上的小射灯,在每张台面正中间投下昏黄且强劲的直径约30cm的圆形光柱。其他地方基本都是乌漆嘛黑的昏暗,能见度不高。给艳遇带来了很高的难度,真的是看不清楚呀。但是这样的环境营造出来的感觉很显高级,灯光很重要哦。

墙壁地面全是大水泥,这算时髦吗?想当年我家也全是水泥的那,反正20年前的东西拿到现在全是时髦的、还可能是值钱的。立志现在不扔东西了,争取20年后让现在的垃圾们体现出价值来,呵呵。洗手间很喜欢,很像以前上学时候学校里的厕所,但是要干净很多,洗手台和前面的大镜子有一段距离,不太适应,洗手后没有找到纸巾是个败笔。角落处的流水大缸和几个错落有致的蜡烛,很讨喜,不由得让人多看几眼。很用心的环境布置、很漂亮的光影效果、没有吃到菜品就对餐厅多了几分好感。

上菜的速度非常之快,等待的时间只是在点菜过后和第一道菜上来之前的那一小段说不了几句话的片刻光景。味道和三里屯店的基本没有什么出入,是中关村一带可以为之一去的餐厅。

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