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北京饭店莱佛士的『家安法餐厅』——很富丽堂皇呀

(2006-11-23 16:59:22)
分类: 白天的『美食日记』
这次我完全是被朋友带去的,我不懂法餐,之前就吃过一次不知道算不算得上正宗的法国菜,除了肉之外没觉得别的有什么好吃的,尤其不喜欢吃鹅肝,这个被很多人顶礼膜拜的鹅肝并没有让我的味觉感到喜悦。我不知道吃鹅肝时面露出享受之神色,然后嘴里不断的称赞的人有多少是觉得真正的好吃,开始我觉得是我吃到得不正宗,但是吃过几次之后,没有一次觉得好吃的,包括北京饭饭店这次,我想只能是我自己的原因了。这次我和坐在我边上的一位朋友嘀咕了一下,原来他也不爱吃,但还是装作很在行的样子不断的称赞美味,我想,也去不少中国人在比较正式的场合吃西餐都是这样吧。
 
但是各种西餐的主菜就都是我所喜欢的了,因为大部分都是实实在在的肉,而且各种西餐的做法都让肉的味道和口感足以满足我的口味欲望。
 
向大家道个歉,因为这次拍得实在是垃圾,实在是没有把这样的美味拍好。由于我的失误导致拍出来的片子严重偏色,回来后期完了效果也实在是不好,还有就是实在是不好意思在满桌人面前可着劲的拍,大家凑或看吧
 
附一下这餐的菜单:
鹅肝芦笋酱、酸甜无花果、脆鸭和香脂醋汁
灸煎海舫鱼配油浸番茄、黑橄榄、甜洋葱酱、鲜酸模
波尔多酒焖神户牛肉排、铁扒牛里脊配牛肝菌面卷、芝麻菜沙拉
自制风味奶酪盘配葡萄、杂果面包
烤雪梨配斑雨酒汁、牛奶冰淇凌、风味树梅
 
品尝了这么多酒,有几款味道真是好,其实我也喝不出来好坏的:)
北京饭店莱佛士的『家安法餐厅』——很富丽堂皇呀
 
 
我自己特喜欢这款酒的味道
北京饭店莱佛士的『家安法餐厅』——很富丽堂皇呀
 
 
鹅肝芦笋酱、酸甜无花果、脆鸭和香脂醋汁:这个我是不喜欢吃的
北京饭店莱佛士的『家安法餐厅』——很富丽堂皇呀
 
 
灸煎海舫鱼配油浸番茄、黑橄榄、甜洋葱酱、鲜酸模:非常好吃,完全得益犹未尽的感觉,厚实的鱼肉入口稍稍一碰到牙齿就会碎裂开来,伴随着各种调料的味道混合着就落入腹中了。很让我怀念的味道。
北京饭店莱佛士的『家安法餐厅』——很富丽堂皇呀
 
 
北京饭店莱佛士的『家安法餐厅』——很富丽堂皇呀
 
 
北京饭店莱佛士的『家安法餐厅』——很富丽堂皇呀
 
 
波尔多酒焖神户牛肉排、铁扒牛里脊配牛肝菌面卷、芝麻菜沙拉:第一次吃神户牛肉,确实很内,但是也没有传说中的那样邪乎,但是真的好吃,那么大一块的肉居然从里面嫩到外边,肉块每个角落的口感都相当的嫩滑,酱汁也很棒。
北京饭店莱佛士的『家安法餐厅』——很富丽堂皇呀
 
 
北京饭店莱佛士的『家安法餐厅』——很富丽堂皇呀
 
 
自制风味奶酪盘配葡萄、杂果面包:配餐的甜酒相当好喝,奶酪我真的吃不了多少,杂果面包好吃。
 
 
环境
 
 
 
 

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