北京的高档餐厅好像是越来越多了，而且一家赛着一家的贵。兜里装着个三五百元自己一个人进去还差不多，但凡带着个伴儿不带上四位数的银子，那就有吃完饭出不了餐厅门的危险。当然我这纯属于夸张的解读北京高档餐厅的定义。至于夸张的是否离谱各为一试便知。

但凡这类餐厅我觉得基本都是有如下要素。开在不是特别显眼的位置，但基本都是高档写字楼不远的地方。没有了公款吃喝这些餐厅一家也活不了；餐厅要大、够豪华、够昏暗、坐在那里吃饭不使劲看根本看不清楚对面坐的是谁。真的是浪费了用餐的美女们的高级化妆品了，化得再漂亮坐在对面的帅哥也看不清楚。建议丑女相亲约在这样的餐厅见面，效果一定极佳，呵呵；餐厅一定要放chill out的音乐，你要放一唱着中文的歌，那这餐厅上千万的装修花费那就算是糟践了；一定要是完全开放的厨房，一目了然让人看着就那么干净，好吃不好吃单说反正都是在自己眼皮子底下做出来的，看着制作过程本身不就是一种体验嘛。但是我进去可不是为了体验的，我是为了美食呀，为了那有些本没有那么昂贵的美食。

所以建议这些开放式厨房餐厅的老板们去王府饭店学学人家的京餐厅是怎样把豪华、高档、美味、和厨房美学呈现给食客的吧。

还有一点最重要的，餐厅的领位一定要是美女，进门就让人看着舒服，不自觉地就往里走，呵呵，真够下贱的：）带着女人去吃饭的可不要这样呀。服务员最好也都是帅哥、美女，这样有可能长期吸引一些单身的中老年男女食客，服务得好不好先不要管一定要先过了养眼这一关。

最后一点就是洗手间一定要与众不同，经常听到朋友介绍的不是那家餐厅的菜品怎么样，而是那家餐厅的洗手间够吸引人。其实还有不少潜规则只是有些懒得写了，欢迎大家多多补充。

特写

我们座的餐台

为我们制作的厨师

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