这烧饼并不是在某个店铺出售的，而是在西交民巷附近的一个胡同里一位老者独自摆摊制作的。烧饼的味道绝对一流，至少这10年来在北京没怎么吃过这么好味道的烧饼。

    记忆中最好吃的烧饼还是上中学的时候，那时候的烧饼1毛2加2两粮票一个。刚出炉的烧饼很烫手，咬开脆脆的芝麻外壳，里面就是很多层的芝麻烧饼面，甚是好吃。到后来满大街都是卖烧饼的，变成了5毛钱一个，基本都是外地人作的，味道就跟变了种似的，再也找不回从前的味道和口感了。

    这天我就碰巧碰到这好吃的烧饼，找回了久违的正宗烧饼的味道。吃完还不算就用相机记录了下来：）

 

 

在一条窄窄的胡同里，老人就在这小三轮车上做着烧饼，很不起眼但是味道一流，市井中的朴素美食是经得住群众口味的考验的

 

 

 

 

 

傍晚时分了，老人顺便给自己烙了张饼。

 

 

 

 

 

我的烧饼出炉了

 

 

 

 

 

天有点黑了，用手拿着烧饼拍的，对焦对的不太是地方，测光也不准了

 

 

 

 

 

好吃的烧饼