临安旅游之 五星级的云中山寨

 

徐承浩：<旅游情报> 08年12期

 

与其说是酒店 不如说是私人度假别墅

去临安和润世家酒店 过一段惬意悠闲的山居岁月

         

 

 

位于山中的度假酒店总是很令人向往，所以很多人宁愿花比普通酒店多几倍的价格在山里住上一宿，可惜虽然花了大价钱，但得到的感觉差不多都是“潮湿”“阴冷”，总之一句话，太不值得了。的确在浙江地区很少有一些奇景和舒适共存的度假酒店，就像男人们感叹世间美貌与智慧共生的女子稀罕一样，不可多得。这次编辑到临安踩线，在经过太湖源景区时，偶遇了这家深居山坳的和润世家酒店，细细分辨，不仅有那么几份超凡脱俗的味道，硬件软件在临安地区也称得上数一数二，看来如果想过段惬意休闲的山居岁月，这里绝对是个好选择。

 

白墙黑瓦，四合院的造型让和润世家看起来不像酒店，而是一座私人度假别墅。

 

繁忙的工作让人有点疲倦，加上最近这个氢胺，那个霍乱的，本来就有点“都市焦虑症”的人实在需要寻觅一些氧气。临安是一个秀气的地方，秋色把我引来了这里。在网上早早的找了一些酒店，说实话除了中都青山湖畔之外，其他的实在只适合晚上睡个觉，白天洗个澡。不经意间看到了一家新开业的和润世家酒店。看看网页的制作，还不是那些“俗气”的调调。于是便记下了地址，想在途中观摩一番。

我们到临安的时候正下着雨，一路上湿湿滑滑，雾气蒙蒙。顺着S13省道一路盘升，错落的乡村一个一个的接踵而过。在一片朦胧中前方一排柔和的围墙灯从侧窗闪过，眼前就这么晃过几个字：“和润世家”。很不起眼，差点就这么开过去了。停下车，才看清楚眼前的光景，一个放大了的白色四合院镶嵌在墨绿的山坳里。

酒店的外观其实很简单，白色的墙，黑色的瓦，没有任何多余的修饰，看起来不像一家酒店，而是一座私人度假别墅。后来询问工作人员才得知，酒店的主人本身也是旅游爱好者，有次路过这里时发现景色非常怡人，于是便想在这里造间别墅供自己度假用。可后来造着造着，觉得能让亲朋好友也来分享这份山中神仙的快乐岂不更好？！就这样，越造越大，越造越高。原本的私人度假别墅变成了今日的度假酒店。所以，与其说是酒店，我觉得栖怡山居这名字倒更符合这里主人一开始的设想和品味。

 

 

大落地玻璃直接能看到山谷的小溪潺潺

套房有两面的玻璃，不但采光很好，置身云中的感觉美不胜收。

套房的客厅也是有大落地玻璃的。

面对着山谷的幽静，有没有动笔的冲动？

 

套房配有两面环绕的玻璃幕墙，一面是山谷，一面是山脊，山景令人惊艳。

 

和润世家共有6栋楼，每栋楼大约只有6间客房，所以和一般酒店比起来，它的房间数是非常少的。这六栋楼的客房都各有特色，3号楼的客房内均是藤制的家具，有着蒋氏故居的经典之味。如若阳光普照的慵懒下午，倒上一杯咖啡，懒散会不自觉地爬满你的全身。1号楼、2号楼用的是传统的仿红木质家具，喜欢古典的朋友可以坐在具有设计感的太师椅上，端起茶杯，静静地凝望山谷，文人墨客哪里有过这等的舒适。8号楼是套房，规格自不用说。5号楼，6号楼的客房内用了三种不同款式的全实木及藤木家具，景观与1、2、3号楼相比，稍显逊色。连每一种家具也是有名字的，很大气的“太和”，很京味的“京素”，还有很厚实很贴切的“云水谣”。。。。。。呵，没看过这么来布置酒店的。

编辑特别推荐套房楼，一进客厅，就会发现有整块落地玻璃窗面对侧山的风景，两旁层峦起伏的山脉，一泉清流从山涧潺潺的淌落。笔者去的时候因为是下雨，山间蒸腾着厚厚的云雾。万物沧桑都在脚下的感觉上一次是在梦里看见的。等进入卧室，感觉就更加惊喜，房间内竟然有两面环绕的玻璃幕墙。一面就是面对山谷，一面面对山脊，这里可能会是我住过的最绿色的卧室。除了景观，这里的设施也值得一提，虽然房间的配置不能说豪华。但是四星的标准在这山坳坳里却已经是五星待遇了，尤其配备了很多五星酒店都还没有的无线上网，一个人躲在深山角落，却知晓天下，做这样的“蜗牛”确实很有意思。

另外，编辑要提醒一下，无论你住哪栋楼，都要最高层。在这里，住房也要像做人一样，一定要做上等人。要住上等房，楼层越高越能够将景色一览眼底。

 

编辑提醒：

山里的房子自然会有先天不足。这里要提醒大家的是：在秋季和夏季，酒店会打开一些窗户通风透气。但是由于山上昆虫较多，时而会有一些小家伙飞到房间里，难免会对舒适的睡眠造成干扰。解决方法一：预订酒店的时候就通知客房服务尽量在您到达前把门窗关好，做一些处理。解决方法二：如果入住的时候有小飞虫先入为主，那就请服务员来处理一下，之后点上蚊香，就相安无事了。

 

 

 

 

酒店的菜品绝对不是景区内到处可以找到的农家菜，而是达到了精品功夫菜的水准。

 

除了江浙排得上前三的景观，这家餐厅还有一个优势，就是餐饮。说起这里的餐厅，酒店主人就开始滔滔不绝了。正因为是旅游途中发觉、后来相中、最后落户，所以主人对于这里的一切配备都是按照自己的出游感受添置的，要知道那可是那一栋楼做餐厅的大手笔。餐厅布置装潢就不说了，绝对符合星级标准，而且拥有200个全香樟餐椅，比床位多了一倍，这在酒店的配置中是不多见的。之前听说这里的主厨是酒店主人重金从杭州凯悦挖来的，所以当然要重点说说这里的菜肴，这里的菜品绝对不是景区内到处可以找到的农家菜，而是达到了精品功夫菜的水准。“龙凤呈祥”是这里比较出色的一道农家星级料理。其实就是土鸡加野生乌蛸蛇在沙锅里用佛跳墙的方式焖炖出来，除了具有不同凡响的药用之外，味道也相当美妙。鸡和蛇都很鲜嫩，汤头很清爽，来这里的话一定要试试。另外这里的金牌私房扣肉也令我印象深刻。上乘的五花肉，据说一头猪的身上只有4块这样的肉，用过厨师精湛的刀工把肉片成2毫米的薄片环切，摆盘之后呈现出金字塔形，再经过红焖，口味酥而不腻，润滑爽口，下面垫盘的临安特有的笋干味道被扣肉烘托得极为入味，也是必吃的一道菜。因为酒店主人是苏州人，菜式口味非常符合上海人的调调。所以完全可以考虑在“酒店用餐”这样一般不会采用的方案。

除了餐厅，酒店还配有茶室。这里的茶室虽然很小，但不论是迷人的咖啡、浓郁的普洱、还是怡人的绿茶应有尽有。想想看，倚在躺椅上一面品着翠绿的香茶，一面看着山谷里头的风光，正是：“宠辱不惊,闲看庭前花开花落; 去留无意,漫看天边云卷云舒”

 

 

 

 

 

菜肴名字	价格	特色
龙凤呈祥	298	有加入中药，在冬季是很补的一道美食。
金牌私房扣肉	68	滑而不腻，入口即化
金牌竹林土鸡	88	吃虫子的土鸡，十分鲜嫩
和润鱼头王	68	里畈水库的野生胖头鱼，不比千岛湖的差
土烧野生石斑鱼锅仔	88	酒店边溪水里的野生鱼，土家的烧法
野生石鸡锅仔	108	生活在山坳坳里的野生的大青蛙，和火腿一起炖出

 

 

图4：在酒店的天然露台喝上一口山泉泡制临安的天目青顶绿茶，直面大自然的魅力。

 

 

无论是要看山还是玩水，周边都能找到适合的去处。

 

因为酒店规模不算很大，所以相对的娱乐设施除了酒后助兴的卡拉OK以及会有麻将免费提供之外，就没有更多的项目了，真的是给人来图“清静”的。但如果真的耐不住寂寞，白天还是有很多去处的。从酒店出发向北不到15分车程，就是文明遐迩的“太湖源”风景区，酒店山景的那条小溪估计就是太湖源淌出来的。往东面走东天目山走走，不远的地方还有青山湖。总之无论是想看山还是想看水，都能轻易找到去处。

 

 

酒店共有26间山景房、16间园景房、7间套房。其中8101为套房中园景房，价格是套房中比较便宜的，1580元/晚。8802房间是同样价位中景观最佳的房间，地上铺的是木质地板而非地毯。

房型	周末价	网上预订价格	备注
园景房	658	408
山景房	788	480	1、2、3号楼的房间重点推荐，有山有水。高楼层重点推荐，能够远眺景观。
园景套房	1580	1208
山景套房	1980	1287	8301、8801有自动麻将桌。

 

 

 

 

路书：

上海出发-A8（沪杭高速）-杭州绕城（杭州千岛湖方向）-绕11A黄山临安出口（进入杭徽高速）-4号临安出口下-出出口后左转进入S02省道（往西方向）-环城西路右转（往北方向）-过桥以后左转进入临青公路（往西方向进入S13省道）-约20公里左右（30分钟）公路右侧即可看见酒店。

 

编辑留言：

像这样的酒店的出现正在诠释“度假”在旅游大潮中的萌芽。我喜欢这样的酒店，不是因为他的硬件，不是因为他的风景，更不是因为他的名字。而是这种让你身心融合进入大自然的体会。度假并不一定是花着大把的银子住5星，飘海岛。有时候他就是一个画面，看你容不容得进去了。