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    10月25日，在长沙第99届全国糖酒商品交易会上，酒类行业期待已久的第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨2019年世界杯国际调酒锦标赛之中国选拔赛总决赛华丽登场。经过河南、陕西、湖南三个分赛区的激烈角逐，最终花式调酒冠军高洪林、亚军曹明智、季军张桥，英式调酒冠军凃睿、亚军黄轩昊、季军方明盼从众多优秀调酒师中脱颖而出，站在了中国白酒行业最闪亮的舞台上。

花式调酒季军张桥

英式调酒冠军凃睿和季军方明盼

春华秋实，白酒鸡尾酒“修成正果”

    总决赛在花式调酒师激情奔放的表演中拉开序幕。由著名白酒专家高景炎，中国酒类流通协会调酒师专业委员会会长李宝华、副会长袁君梅、副秘书长王勇、林龙贵、汤鑫、黄刚、黄鑫等顶级专家组成的评委阵容，依照IBA国际调酒标准，对参赛调酒师的现场表现进行了严格的评比和计分。

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IBA国际调酒标准

   花式调酒的过程强调动作花样、难度、较少的失误以及音乐与动作的熟练配合，翻瓶，横向、纵向旋转酒瓶、抛掷酒瓶、滚瓶等动作，让人炫目的专业级操作，搭配节奏强烈的音乐，带来强烈的视觉冲击；而英式调酒的过程强调规范、熟练、从容和优雅，通过传瓶、示瓶、开瓶、量酒进行展示，在古典音乐的氛围里，每一个动作一丝不苟，每一个环节精准到位。虽然展现方式不同，但花式、英式两种调酒方法在评比打分时均更加注重鸡尾酒本身的外观和风味，占了整体分数的一半以上。 

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中国元素，白酒鸡尾酒的强大内核

    李宝华会长谈道：“我们希望通过比赛改变白酒不能调制鸡尾酒的固有印象，并且找到最能彰显白酒特点和风味的鸡尾酒配方，世界知名的鸡尾酒首先都是因为好喝而被接受的，所以我们在评比时更加强调鸡尾酒本身的质量，这也要求调酒师不能只注重‘表’，即调酒的过程和表现；而更要注重‘里’，即酒的品质和口味”。由此，大赛可以真正推动白酒鸡尾酒走向成熟，打造世界级的经典配方。”

    宝丰的国色清香，西凤55度盒西凤酒，52度精品酒鬼酒，是白酒鸡尾酒大赛选择的白酒基酒，著名白酒专家高景炎表示，这些酒品是不同香型和品牌中具有代表性的主流产品，保证了基酒口味的稳定。在白酒消费回归理性，回归大众的背景下，选择市场通行酒品让白酒与鸡尾酒的牵手更接地气，更容易被消费者接受，市场推广时也更加顺畅。