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美食感恩季【猪耳朵拌苦菊】

(2014-05-13 08:51:16)
标签:

365

美食

分类: 自制菜谱
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  心情故事

    外边风吹雨打折磨着我,屋内和煦的阳光温暖着我,因为屋内有您,我爱您妈妈,永远永远!现在妈妈最喜欢看养生节目,炎热的夏季已经悄悄的来临了,今天给妈妈做一道适合夏日养生的美食。

  苦菊的营养价值很高,很受家人的喜爱。它的苦味能清热解署、消炎抗菌,最适宜夏日是用,由于苦苣中的铁元素含量高,可预防贫血和促进儿童生长发育.食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力,预防疾病.促进大脑机能。加入美味的猪耳朵后即使不喜欢苦味的宝宝也爱上了这款美食。

  主料:卤味猪耳朵200g苦菊400g

  辅料:香油适量糖适量生抽适量陈醋适量芥末油适量

  猪耳朵拌苦菊的烹饪制作过程

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  1.卤味猪耳朵

  2.卤味猪耳朵切细丝备用

  3.苦菊洗净后备用

  4.苦菊加入适量生抽

  5.拌匀

  6.加入陈醋

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  7.加入芥末油

  8.加入糖

  9.加入少许味精

  10.加入猪耳朵

  11.搅拌均匀

  12.加入几滴香油即可

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  小贴士

  1、苦菊洗净后在淡盐水中泡15分钟左右捞出冲净,杀菌。

  2、猪耳朵因为是卤味已经有咸味,所以可以不加盐。

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    凉拌藕片                西芹百合炒虾仁       素炒长豆角              角瓜木耳炒鸡蛋


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    蒜泥茼蒿               青豆玉米炒肉           丝瓜炒肉末            炝拌虾皮菠菜


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