广东粤菜师傅工程：一招下了多少棋？

文/《职业》杨生文

“高，是在是高！这盘棋下得很大、很绝、很妙！一箭多雕！”这是记者看到广东“粤菜师傅”工程方案后的深刻印象。

让我们来看看他们是如何一箭多雕的？

一是全力推进实施全省乡村振兴战略，目标是全省乡村振兴。

二是采取职业培训与学制教育相结合模式，大规模开展粤菜师傅职业技能教育培训，提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量。这串起了职业培训、学制教育，以提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量为目的。

三是创新“粤菜师傅+旅游”等模式，促进城乡劳动者就业创业。

四是创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，提升岭南饮食文化海内外影响力。

五是促进就业、创业。到2022年，全省开展粤菜师傅培训5万人次以上，直接带动30万人实现就业创业，将“粤菜师傅”打造成弘扬岭南饮食文化的国际名片。

这盘棋一环扣着一环，把职业培训、学制教育、乡村振兴、粤菜品牌、旅游、扶贫、就业创业串在了一起，形成了一个巨大的产业链，把职业技能提升这个单项的工作不仅做大了，还有力地促进了产业发展。同时，在社会上形成了影响力。

如果我们其他的工作都能够这样关联策划的话，就可以取得事半功倍的效果。

技工教育和职业培训工作不要自己跟自己玩，单打独斗，要学会调动多方面资源，争取多方面支持，争取一箭双雕的效果！