错出来的“美味”

选编：樟青

在家乡弟弟家，一天上午，大家提议中午吃饺子。在厨房里，看着忙忙碌碌的弟弟、妹妹和外甥女，一向不大动手下厨的我，突然来了兴致：“我来拌馅儿吧！”

盆里的猪肉馅，妹妹已经放好了大葱、鲜姜沫等，转身和面去了。我知道妹妹拌饺子馅有一手，喜欢后放其它作料，便顺手拿起“酱油”瓶子，胡突一股，倒下去……

刚拿筷子拌了两下，妹妹突然惊叫起来：“哎呀，大姐，你怎么拿醋拌馅儿呀！”她两手面粉，着急地走过来，“哎呀呀！你就连酱油醋也分不清楚呀？”

我举起一看一闻瓶子，果然是陈醋！弟弟和侄女哈哈大笑。妹妹忙将馅儿里的醋尽量倒掉，加了些酱油，边搅拌，边嘟囔：“再爱吃醋，也不能拌在馅里啊……真是的。”

馅儿拌好了，大家都安慰我，说闻不出醋味。大概是心理作用，我怎么闻，都有浓浓的酸味，只好自我解嘲：“行了，今天就改变一下习惯，将错就错，猪肉陈醋，也许还……”

可心里真担心，饺子能好吃吗？中午，侄女婿要来吃饺子，怎么办？突然，机灵的侄女说：“保密啊！一会，他来了，谁也不许说馅里放了醋，看他能不能吃得出来。”

“行！谁也不许说出来。”弟弟首先同意，我们这才知道，侄女婿本来就不大喜欢吃猪肉馅饺子。怎么办？妹妹有些气恼，也只能不吱声了。

热气腾腾的饺子上桌了。您可别说，这猪肉白菜馅饺子，一点邪味也没有呢！也许是都给我这“大姐”、“长辈”留面子吧。大家纷纷表示，这是味道最好的一次饺子。

侄女婿回来了，我急忙招呼：“新郎官，快吃饺子，别有风味，你肯定爱吃！”弟弟、妹妹，不约而同“扑哧”笑了起来。

“什么陷？闻着还真挺香呢！”侄女婿说着，夹起一个饺子左看右看，小心翼翼品尝着。

“大姑拌的馅儿，猪肉白菜的。”快嘴侄女不顾别人“挤眉弄眼”，“大姑把醋当成酱油了……”提议保密的侄女竟说出了秘密。

“哈哈哈……”秘密揭穿了，大家再也憋不住了，齐声大笑着，盯着新郎官。

没想到侄女婿更加津津有味吃起来：“好吃！好吃！一点猪肉的腥味也没有。以后吃饺子，一定要倒点醋。”

“对！一定要加点醋。”看着新郎大口吃着饺子，最开心的当然是我。哈哈，一不留神，错把陈醋当酱油，竟然“促成”了美味饺子的“诞生”……

【读后感】1、无心插柳柳成荫，寻寻觅觅非本真。是法非法非非法，无生无灭亦无痕。——读罢故事，想到了《错出成功》：顺境逆境皆增上，有缘无缘亦非相。错出成功有玄机，换位思考心灯亮。真是“亦真亦幻难取舍”，执着不得，只能“哈哈”啊！哈哈！

2、实际上，只要琢磨一下，醋原本就有去除腥味的作用，加一点在有腥味的猪肉馅里本无大碍，只是人们习惯于加酱油而已。再细想想，任何一种美味都是经过无数次尝试，或许是不断地打破常规，改变习惯，甚至错误的、无数次的百味搭配，才“百炼成钢”，形成独特的美味、美食，有的最终自成体系，形成别具特色的佳肴菜系的。您说呢？（亲亲乔木）

【相关阅读】1、所谓佛法名佛法，世间一切皆佛法。一门深入不二门，是法非法非非法。（《念错字的老叟》）

2、明白了这些道理，我们怎敢不惜缘随缘莫攀缘，怎敢不诚惶诚恐、尽职尽责，又怎敢不快乐无忧，活在当下呢？！（《戏读“有心栽花花不开”》）

【后记】1、“一千个读者，便会有一千个哈姆雷特；一千遍地读，也便会有一个不断成长着的哈姆雷特。”朋友们，一起重温“每日一故事”，留下一句“读后感”——可以是名言警句，也可以是感慨顿悟。好吗？

2、本文故事与“读后感· 2”，均选自亲亲乔木老师的博客；选入时，略有删改。

——初稿于2010、11、28