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秋风爽爽啖鹿肉

(2007-10-23 11:06:10)
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生活变迁

休闲生活

鹿肉宴

分类: 游山玩水
    朋友相约去鹿场啖鹿肉,早上送暘暘去了幼儿园驱车向怀柔进发。平时不管去哪玩都带着暘暘,之前已带她去过两次鹿场喂小鹿、吃烧烤,这次就不带这个小累赘了,好好放松一下。天气预报说会是个阴天,穿的暖暖和和地出门,谁知越走越热,竞是个艳阳天。天气预报净瞎报。
    
    时间尚早,鹿场的朋友提出带我们去爬野长城,大家都兴冲冲。车在不成路的小路上颠簸了一阵后来到长城脚下,野长城真够野!山势陡峭杂木丛生,很是残破,那些城砖象是随时都会脱落一样,以至于大家都不敢大声说话,生怕会震塌了那看似摇摇欲坠的城垣。驻足观望了一阵,失去了攀爬的勇气和兴致。长城脚下是一个村子,村边还有一个烽火台,称得上是文物了,登上烽火台看到的却是农户的院落,安安静静的房子,闲散游荡的狗,红艳艳的辣椒和黄灿灿的柿子树。
    
    鹿场又扩建了些,增设了鹿圈和房舍,新彻了一个烤炉用来烤全羊烤全鹿,水池旁搭起了凉蓬摆上了桌椅专供客人用餐,凉蓬上垂吊下许多大大小小的葫芦。在这睛好的天气里,坐在凉蓬下,呼吸着新鲜空气,眺望着远处莽莽青山,山上断断续续的长城银蛇样缠绕若隐若现,野趣盎然,令人心情舒畅。菜肴陆续上桌,红焖鹿肉,红烧鹿蹄筋,凉拌鹿耳朵,爆炒鹿肉片,炭烤鹿肉串,鹿脑羹,人参鹿茸鞭花汤……或浓郁或清香,或香脆或滑嫩,肉质松软而不柴,油而不腻,美味美味!最受欢迎的还要数摊柴鸡蛋,香喷喷黄艳艳,吃起来感觉比家中炒的鸡蛋更有蛋味,回味长久。蔬菜是现摘现做,新鲜得能滴出水来。杯盏交错,畅吃痛饮,秋风爽爽,阳光暖暖,好不惬意。
    
    酒足饭饱没忘记采摘些农家菜,虽是最平常不过的蒿子杆、油菜和萝卜,因沾了农家气儿,看着就水灵。
    
    临走时,鹿场的老板极热情,每人相赠一瓶鹿茸血酒,却之不恭也就接了来,回家后即转手送了人。

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