2000年10月的川滇之旅10·(二)游逛大理城,品茶太白楼

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20001023云南大理古城太白楼三道茶旅游 |
分类: 国内游记-西南 |
观过大理三塔,看过倒影公园,我心满意足的背着包走向大理城。
1988年第一次游云南,到了西双版纳,还到了中缅边境的打洛。哥仨在橄榄坝遇到两个北京姐妹,五人一起游打洛一起回昆明。在思茅换车时,回昆明的长途车只剩有四个座位,我又想去大理,与哥几个商议我留下从思茅去大理。结果临开车时有一乘客退票,有座位了我就随他们回到了昆明。到昆明的第二日做好那哥俩思想工作一起去大理,结果下午到了长途车站,眼看着去大理的长途开出,最终与大理失之交臂,遗憾了许多年。
时隔十二年,我终于站在了大理城的城门口,一份欣喜,一份激动。大理太遥远了,上班之人一年就那几天假,特意去大理游玩几乎没那可能。
唐宋时期的南诏和大理国的国都距现在的大理城不远,称为大理旧城,早已淹没在历史长河中,仅剩些许遗迹。
现在的大理城建于明洪武年间,距今也有六百余年了。1982年国务院公布首批24座历史文化名城,大理古城是其一,现在城楼上的大理二字是郭沫若题写。
也许是见过了丽江特色古城,当刚见到大理时的激动过后,对平淡的大理古城少了些激情。
本想在古城住上一晚,算了,今晚就走吧。
先按照杨局的介绍去太白楼一品大理特色三道茶,再去长途车站买好今晚去昆明的卧铺客车,存好背包,准备下午去逛洱海。
杨局介绍的太白楼,果然有特色。
三道茶据说在南诏时期国王极其推崇,自此南诏、大理国的国宴都是先用三道茶。
太白楼在大理城内,严格用古方泡三道茶,茶用芽尖春茶,水用苍山雪水。
头道茶叫“百烤春雷茶”,砂罐在炭火上烤茶,烤的茶香体胖时滚水冲泡,犹如雷响。入口,先苦转清香。
二道茶是甜茶,用白族特有的乳扇和核桃、红糖为原料。
第三道是回味茶,用蜂蜜和花椒为原料,花香回味经久不绝。
呵呵,头次喝三道茶就喝到了正宗,再次感谢杨局。