承德露露“大品牌”战略领跑同业

2010年8月2日 《河北经济日报》  记者 吴新光杨金文

【提要】 

    承德露露的竞争优势体现在以下几个方面：

    1.品牌优势——我国植物蛋白饮料的第一品牌，品牌价值20亿

    2.露露的另一大竞争优势就是原料优势，杏仁露以及其他产品全部采用当地的苦杏仁资源。

    3.行业标准的制定者：承德露露是《植物蛋白饮料杏仁露》行业标准的起草单位。

    4.拥有两大专利技术——（1）植物蛋白酶钝化方法，使公司对杏仁开发利用技术又上升到一个新的水平。用该方法加工后的杏仁，做出的杏仁露风味更加醇厚，品质更加稳定；（2）承德露露的“针对罐装饮料采用高温高压杀菌”的发明专利，解决了蛋白饮料不加任何防腐剂可以长期稳定贮存的问题。

　　“加冰的露露更好喝”、“喝露露，清润一夏”，消费者对这些广告语已经耳熟能详。进入夏季，无论在餐厅，还是在超市，露露杏仁露依旧受到众多消费者的青睐，它已由季节性饮品发展为常年消费的饮品。为此，承德露露股份有限公司适时提出了“健康露露，永恒中国”的大品牌战略。原味杏仁露、低糖杏仁露、无糖杏仁露、“真润”核桃露、“美颜坊”系列、“逸身清”植物饮料等产品都统一到“露露”这一大品牌旗下，让消费者认识真正的露露品牌。

　　健康诉求目标更加精准

　　从“露露一到，众口不再难调”，到“健康露露，永恒中国”，这一品牌定位的改变，表明承德露露的健康诉求目标更加精准，产品定位更加清晰。

　　借助品牌的影响和市场开拓力度的加大，承德露露在全国形成了以26个大城市为中心、覆盖188个地级市、包括820多个经销商的销售网络，市场竞争优势凸显。2010年5月，河北承德露露股份有限公司被中国饮料工业协会评为“2009年度中国饮料工业20强企业”。在植物蛋白饮料仅占饮料2%市场份额的情况下，承德露露能跻身20强，难能可贵。

　　不断推出新产品、进行产品创新，是承德露露适应消费者需求、适应市场变化孜孜以求的目标，而支撑产品不断创新的则是其强大的研发实力和技术创新能力。依托技术创新，承德露露称雄饮料市场，并成为我国植物蛋白饮料的第一品牌。
　　市场上各种品牌的杏仁露产品林林总总，消费者为何唯独青睐露露？

　　“消费者对饮品的喜爱，很大程度上取决于其口感。”河北承德露露股份有限公司副总经理李兆军说，“这缘于我们的一项专利技术——植物蛋白酶钝化方法，使公司对杏仁开发利用技术又上升到一个新的水平。用该方法加工后的杏仁，做出的杏仁露风味更加醇厚，品质更加稳定。”露露牌杏仁露是在国内率先研制成功的植物蛋白饮料，获中国专利优秀奖，拥有完全的自主知识产权。李兆军表示，露露的另一大竞争优势就是原料优势，杏仁露以及其他产品全部采用当地的苦杏仁资源。

　　手握决胜高端的利器：行业标准和专利

　　一流企业制定标准。只有手握标准，才能决胜高端。承德露露是《植物蛋白饮料杏仁露》行业标准的起草单位。2006年修订的杏仁露行业标准，首次在植物蛋白饮料的产品标准中列入了产品的重要特征指标及防掺假的技术指标，并提出了相应的检测方法，这在同类产品的行业标准中是一个重大突破和创新。此外，承德露露还参与起草《饮料制造取水定额》、《饮料制造综合能耗限额》等多个行业标准。

    市场竞争瞬息万变，只有不断创新才能逆流而上，持久发展。露露企业技术中心与中国食品发酵工业研究院建立了长期的技术交流和合作关系，在植物蛋白领域形成了强大的研发实力，相继开发出低糖型、无糖型杏仁露系列饮料；美颜坊系列植物蛋白饮料；核桃露、花生露系列植物蛋白饮料；逸身清植物饮料等新品。2006年，承德露露企业技术中心被评为河北省企业技术中心，因其技术创新能力的不断提升，2010年承德市又大力推荐承德露露申报国家级企业技术中心。

　　据介绍，承德露露的另一项“针对罐装饮料采用高温高压杀菌”的发明专利，解决了蛋白饮料不加任何防腐剂可以长期稳定贮存的问题。

　　1997年9月，河北承德露露股份有限公司在深交所上市，成为国内植物蛋白饮料行业惟一的上市公司，通过上市募集的资金全部用于技术改造，使企业技术装备达到国内领先水平。近年来，承德露露不断加大品牌投入力度，露露产品美誉度和品牌影响力不断扩大，公司主导产品露露牌杏仁露在国内杏仁露市场占有90%以上的市场份额。“露露”商标还被认定为中国驰名商标，露露牌杏仁露获得中国名牌称号。

　　为适应市场的变化，承德露露及时调整生产布局，在北京怀柔、廊坊、汕头建立了生产基地，“大品牌”战略的基础愈加稳固。

     全国山杏核每年产量在100—150万吨，每年的实际采摘量约10—12万吨，6—8月采摘。3个月采摘下来的山杏核供全年使用，露露每年大约使用5—6吨。