我第一次做菜是在北京做得，做得是西红柿炒鸡蛋。我先拿出3个鸡蛋，打到碗里，用筷子吧鸡蛋搅匀；又拿出2个西红柿，洗干净后，放到菜板上切好。我拿着菜刀，不知道怎么切，妈妈也没帮我，我本来像妈妈那样，左手摁着菜，右手切，那样有点危险，切不好会切着我的手指头。后来我想出了一个办法，左手藏在背后，右手上下上下地切，切成一块一块的。

拿出锅，打开火，加上油，再把鸡蛋放进去，抄一抄，鸡蛋熟了后放进西红柿，再加上一小勺糖和盐，再炒不到三分钟，就做好了，盛到盘子里（就可以上桌了）。爸爸刚进门，我就迫不及待地告诉爸爸：“是我做得西红柿炒鸡蛋！”我吃着自己做得西红柿炒鸡蛋，太香了！爸爸妈妈也觉得很香！

皮妈后记：写这篇博客离做菜的时间有些长了，皮皮还能记得大体的程序，还是很不错了。西红柿炒鸡蛋因该是在上星期四做得！原因是皮皮想起同学刘珊曾在妈妈生病的时候做西红柿炒鸡蛋给妈妈吃，皮皮就想自己试一试。星期四准备晚餐的时候，我就叫皮皮做一道菜给刚刚出差回来的爸爸吃，皮皮很开心地就答应了。从开始打鸡蛋到切菜，再到拿出锅点火，都是皮皮自己做得，我只是在一旁看着，皮皮在切西红柿的时候还是有些胆小，总怕切着手，后来自己想了一个办法，一只手背到后面，一只手切。呵呵，这样切随能避免切着手，但是不好用力下刀，所以皮皮形容自己切西红柿是上下上下地切，我笑他像是在切牛排！

油是我帮皮皮加得，告诉他要有热了再放鸡蛋，这一点皮皮没有描写清楚，另外放西红柿的时候水碰到油发出的声音还是吓了皮皮一跳！不过，皮皮没有逃跑！糖和盐是我帮着加得。最后出锅也是我帮忙。(*^__^*) 嘻嘻……，菜端到桌子上，皮皮很兴奋。不一会儿，爸爸就拎着箱子回来了，皮皮一点也不会创造惊喜，我本来还想让皮爸吃饭的时候让他猜猜是谁做得呢？可谁知这小子一开门就告诉皮爸了：“爸爸，告诉你一个惊喜！我做得西红柿炒鸡蛋！” 西红柿炒鸡蛋是那天晚上我们最先清理干净的盘子，皮皮看着光光的盘子，心里美滋滋的，我和皮爸也甜蜜蜜的！