加载中…漫话傣族最有名的年糕—--毫罗索
(2013-03-08 20:40:11)
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乐活西双版纳傣族美食毫罗索 |
分类： 西双版纳乐活 |
水的民族生长的净土,人人都夸;
傣族儿女幸福的归属,西双版纳;
绿树成荫鸟燕成群,如诗如画;晴天蔚蓝花香四溢,美丽的家;
手牵手走村串寨记录精彩,古老的传说传诵着神秘色彩,聆听傣乐琴声简直是天籁,踏进竹楼满桌佳肴口水流下来;
喂诺~~~香蕉菠萝密多罗,烧烤喃密毫罗索,米酒祝福敲起锣;
喂诺~~~香蕉菠萝密多罗,烧烤喃米毫罗索,歌来舞起好快乐!
多咣:水~水~水水水~~水!
每当听到这首《傣乡风情》，我就想到傣族最有名的年糕—--毫罗索。在每年的三月份，正是做毫罗索必备香料的埋索树（云南石梓）开花的季节，前几天路过傣族寨，正好见傣族制作毫罗索，也亲自品尝了最纯正的毫罗索。清香软糯，令人回味，制作时用新鲜的糯米粉、石梓花、糖等拌和,用芭蕉叶、旱芦叶包成长方形,蒸熟。因吃时要打开层层包裹的叶子，谐音泽成汉语“好罗嗦”，这样记其名就很容易了。
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