加载中…[转载]云雾山中的村寨
(2012-07-16 20:51:43)
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分类： 普洱茶和古茶山 |
回家就上古茶山
进入七月，城里连续几天没有下雨，整个城市都处于文火蒸笼之中，还好，就在酷热难耐的时候，有了一次下乡的机会，乡下的生活对我来说既熟悉又陌生，说熟悉是从小就了解农村，参加工作以后，也是多次下乡，最长的一次下乡是在乡下住了45天，和农民同吃、同住、同劳动，以前在地方工作的时候，每次下乡去个10天，半个月的是家常便饭，不足挂齿。说陌生，是离开地方已经整整20年了，20年来，农村已经发生了很大的变化，时隔20年，今又进村寨，没有什么激动，只有期待，期待看到的不是以前那样简陋的农舍和泥泞的村寨道路，期待看到的不是衣不遮体，食不足兮老百姓。
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车子在盘山行走了一个小时以后，停在了一个叫南海的村寨，听名字你可能以为是来到了一个面朝大海，春暖花开的浪漫乡村，其实，这个村寨距离大海很远，跟大海没有什么关系，就是一个典型的少数民族山区村寨。下车以后，一个被绿荫环抱的小村寨马上进入眼帘，村寨人家不多，依山而建，错落有致的分布在山腰，此时，家家都刚从地里收工休息，整个村寨显得十分的安静，连看门的小狗也在楼梯边打盹，只有一群小鸡在母鸡的带领下在院子里觅食，一切是那么的祥和，与城市的喧嚣和骚动反差是那么的大。从村寨的建筑就可以看出来，现在的农民生活确实发生了很大的变化，虽然，现在还谈不上什么小康，但是，温饱是肯定没有问题了，几乎家家盖了新房，这是农民一种传统的消费意识，农民有了钱，首先要盖房子，有了房子才是家。大多数人家的房子面积都比城里人的大，可能和他们的审美有直接的关系，在装修风格方面，在选用的材料要差一些，但是，他们认为比过去不知道好多少倍了。在房前屋后，家家都会种上各种各样的水果或者野菜，刺五加、苦良菜、四楞豆、紫扁豆、篱笆上还有很多不知名的藤蔓正在自由散漫开着花。
这几天，正是树头菜发芽的时候，这 种树头菜拿来腌酸菜很好吃，它的味道既不同傣族的发水腌菜，也不同汉族的酸腌菜，更不同东北人喜欢的哪种猪肉炖粉条用的酸菜。用树头菜做的腌酸菜特别下饭，很适合在天气炎热的季节吃。在房子的后山上，我发现了一片野生的花椒树，现在正在结果，还没有成熟，野花椒，傣语叫“麻欠”是西双版纳少数民族菜肴里少不了的调料。沿着石头铺的台阶下到沟底，在一个有40年党龄的老党员家院子里，种着好几颗野生的三丫果，现在，正是成熟的时候，被我们赶上了。三丫果，木奶果属，大戟科，三丫果是当地人叫法，因三丫果的果肉有三瓣而得名，掰开三丫果的红外套，有一股特别的果香味扑鼻而来，你可以看到三瓣可爱的果肉宝贝紧紧地抱在一起，吃进嘴里，马上有一股甜津津刺激着你的味蕾，让你欲罢不能。阿波早早就准备了一大盆果实饱满的粉红色款待我们，他用很不标准的汉话说：“吃，吃，吃，村寨没有什么好东西，这种果果么多，好吃就多多吃，等一下再带一些回去吃”多么憨厚朴实的农民，这就是我希望看到的不变的民风。
站在村头，仰望明天要去的另外一个村寨__高寨,高寨，顾名思义就是村寨所处的位置海拔高，海拔1600米，此时是下午的4点多，高寨却是一直处于烟雾缭绕的山顶上，还没办法看清楚它的真面目。
第二天，驱车继续盘山前行，山下面两边全部种的是橡胶树，整齐划一的站在路边，就像是夹道欢迎我们一样。到了山腰，种的又是香蕉，这里的香蕉长的没有平坝的好，但也是硕果累累。从 山腰开始，植被也开始有一些变化，这里已经没有了橡胶树，路两边的小草不停地滴着下雨水，小路始终湿漉漉的，已经看到寨门了，在这里，长年浓雾笼罩，非常适合茶叶的生长，今年，这里的大树茶已经卖到了200元一公斤。高寨是景洪市与勐海县的交界处，高寨和勐海的布朗山老班章是同处于一个山脉，几乎是山连着山，高寨再往前走就是布朗山的帮盆老寨，接着就是老班章了，难怪，这里的茶叶能卖好价钱。已经到了吃中午饭的时候，村里的会计已经准备好了款待我们的各种山茅野菜，全部都是原生态，碧绿的野芹菜，好像刚刚采摘来的，野芭蕉花蘸野螃蟹酱，只有大拇指粗的芭蕉心，入口即化，当然，少不了他家放养的土鸡和用土鸡蛋炒树番茄，主食是城里人很少吃到的红米饭，大家都食欲大开，除了我要控制体重，只吃了一碗外，其他的个个都是吃到肚子撑。在说说笑笑当中，一桌饭菜差不多就没有了。这里没有大鱼大肉、没有生猛海鲜，有的只是少数民族的淳朴，尽管外面已经是细雨蒙蒙，我们还是得离开了，临走，再看一眼这座大山，这里的老百姓不为城市的繁华所诱惑，不为买房而忧愁，他们过着简单而幸福的生活，他们可能世世代代要坚守着这一座大山，因为，这里才是他们的家园。带着老茶树的回甘，我们缓缓下山了，一路上，这种回甘久久不能散去。
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