近日倍感生活压力，记录成都美食，逃避一下。

在井巷子吃到蛋烘糕，可甜可咸。摊好蛋饼，涂些稀释的麻将，放白砂糖作馅儿就是甜的，放肉松作馅儿就是咸的。松软，热乎乎。

锦里就是一个旅游者聚集地。里面有条小吃街，万头攒动，香气四溢，张牙舞爪。

凉糕。我觉得可能是大米做的，也是可甜可咸。这个大红大绿的是咸的，那个银装素裹的是甜的。口感类似米豆腐、豌豆粉，仿佛根本不用嚼，入口碎了。个人感觉，这个口感搭配香辣比较般配。

凉糕（咸）

凉糕（甜）

蒸蒸糕。蒸出来的米糕，糕体松散粗糙，淡淡的甜。白的是大米的，黄的是小米的。

叶儿粑。就是有馅儿的年糕，馅儿也是有咸有甜。虽然一买就是四个，但千万别都吃了，不然豆子就没地方了。

忘记这两个叫什么名字了。第一个是豆腐皮作皮儿，里面卷了豆芽、胡萝卜丝等等。第二个馅儿是一样的，只是皮儿有些像粤式早茶的肠粉。两个都麻辣。

锅盔。我觉得就是北方烧饼的南方孪生兄弟，名字不一样，吃起来如出一辙。香得很，所以油一定大得很。

这个竹筒饭我没吃，眼馋肚子饱了。

凉粉和凉面。所有的面都搞酱，成都拌面的酱特点在于五味杂陈，有点咸，有点辣，有点甜，有点麻，有点酸，还有点黄豆酱的味道，其间的比例关系大概就是各家的商业秘密了。

串串香，就是麻辣烫。能串的东西不一而足，蔬菜、下水、火腿肠，逮什么串什么。
 

小吃街上满眼活色生香，像成都人过的日子一样红红火火。