哇，似乎很久没发蛋糕上来了呢，我也很久没有做蛋糕了呢。9月去了趟非洲的毛里求斯，那里的蓝天碧海，简直美得像仙境一般，回到深圳看着大梅沙的海滩，搞得我都有想移民那里的冲动了。回来整理照片太累了，写了几天的游记写得头晕脑胀的，还有一连7天的国庆假期，回了趟北京，几乎小一个月和烤箱绝缘啦，回来做的这款蛋糕，效果还行，没有忘记操作步骤，嘿嘿。

 

    这款蛋糕是先生的一个女朋友给自己订的，据先生说，这姑凉的花名就叫“小妖”，她要一款大红大紫的花朵蛋糕，要配得上她的特质。这真是款好有个性的定制呢，我一再追问先生，真的是要大红大紫的颜色么，先生一再肯定的答复我只好作罢，之前，这样的蛋糕，这样的配色我可是没敢尝试过，觉得还蛮有意思的。

 

    成品的蛋糕除了颜色的搭配是全新的外，装饰没什么特别的，符合女孩子的色彩和款式要求，而作为海贼迷的我，觉得成品的配色和花饰像极了恶魔果实，海贼迷们你们觉得呢？

 

    这款蛋糕的命运多舛，老公的朋友么，自然是他把蛋糕送过去了，我怕一个大男人粗手粗脚的不会打包，还特别事先打包好放在冰箱里，并千叮咛万嘱咐跟他讲，因为蛋糕比较沉，运输的过程中一定要拖好底，否则怕拿不稳，出事就不好了。蛋糕虽然送到寿星女的手中，但是我的这套唠叨他并没有说给对方听，惨剧还是发生了，先生的朋友打电话给他，蛋糕没拿稳，终于摔到了地上，听得我心里真是五味杂陈啊。

 

 

    国庆期间回北京探父母、探公婆 ，现在黄金周的景点不敢去啊，每天的游人都达到警戒状态，我们是不敢去凑热闹的，北京的蓝色港湾，节日期间外地人不多，蓝色港湾国际商区时尚、新鲜且充满乐趣，任何人都可以在这里找到属于自己的Lifestyle，非常适合一家人前来消费，共享欢乐时光。SOLANA蓝色港湾国际商区据说是享受新北京的好地方。

 

 

    国庆期间，老板去了巴厘岛，在朋友圈里跟我们炫耀猫屎咖啡，叫他帮我带些，他却说太贵了，没接我的茬，哎，当老板的就是这么孤寒啊。说来也巧，国庆期间和老公来北京的蓝色港湾吃饭闲逛，刚好看到有一间猫屎咖啡店（Kopi Luwak），具体店里买的是不是真猫屎咖啡就不得而知了，反正一杯要128大元，味道么我真没喝出与其他的有多大的差别，感受一下呗。

    商场看到的一家甜品店的实物广告，身为甜品爱好者，照一张吧。

   就餐的地方，这样的店在蓝色港湾星罗棋布，你走累了，我想随意找上一家小憩一下，可能就能品尝到别样的美味哈。

【材料】

  〖模具〗

    6寸、8圆形活底蛋糕模

 

〖抹茶乳酪蛋糕材料〗

    奶油奶酪300G  

    鲜奶200G

    鲜奶油150G

    黄油100G

    抹茶粉15G

    粟米淀粉25克

    糖100G

    鸡蛋8个（小）

    柠檬汁少许

 

 〖意式蛋白霜材料〗用于裱花

    多美鲜黄油225克

    蛋白90克

    糖36克及水27克（用来熬煮糖浆）

    色素少许

  〖奶油香缇抹面材料〗 

    淡奶油600克

    糖粉60克

    色素少许

 

【做法】

    1、容器中加入室温软化的奶油奶酪、鲜奶、鲜奶油、黄油。

    2、锅内加清水烧滚，将火调至小火后，将加了材料的容器隔水加热；边加热边搅拌，直到奶油奶酪全部融化，待全部材料融化至光滑无颗粒后，筛入粉类并熄灭炉火。

    3、将面糊打至顺滑后，小心地将蛋黄分离出来，混入面糊中。

    4、将面糊搅打至顺滑无颗粒后待用。

    5、另取一个干净的打蛋盆，将蛋白加入白糖及几滴柠檬汁（或者白醋）后，用电动打蛋器打至湿性发泡（打好的蛋白提起后，弯钩朝下，可以抖动，但不会滴落，很有韧性）。

    6、取部分打好的蛋白，混入之前拌好的面糊中，搅拌均匀。

    7、将刚刚搅拌均匀的面糊再全部倒入剩余的蛋白中，充分混合。

    8、将搅拌好的面糊放入模具中（模具事先涂油撒粉并冷冻备用）。

    9、烤箱预热好后，放入烤箱中层150℃水浴法上火烤20分钟转下火烤80分钟。

    10、烤好后取出待蛋糕体不烫手后倒扣脱模即可。

    11、蛋糕放凉后放进冰箱，第二天再进行裱花操作。

    12、奶油霜调色，抹面。

    13、奶油霜裱花、装饰即可。

 

    虽然寿星女这次没能吃上这款妖冶气十足的蛋糕，但是还是要祝“小妖”姑凉生日快乐，争取明年还有幸帮你做一款特别的哈。