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僵尸先生生日快乐!

(2011-09-27 13:30:06)
标签:

美食

分类: 蛋糕cake

    今年僵尸先生生日,告诉我,要给他做一个植物大战僵尸的生日蛋糕。僵尸先生生日快乐!那时他没日没夜的打僵尸,首先想到的自然就是僵尸了,呵呵僵尸先生生日快乐!

    一直习惯制作甜美的卡通蛋糕的我,还没被要求做过这种题材的蛋糕呢,第一个感觉就是情景会很阴森吧,嘿嘿。。。嗯,也好,尝试一下呗。

    我的美术功底一直不好僵尸先生生日快乐!,脑子里完全没有思路,只好救助于网络,经过在网上一通乱找后,图案就定为一颗正在吐豆子的豆子大炮击打来犯的僵尸的情景。

    蛋糕的制作过程没有拍,觉得很麻烦,直接看成品吧。蛋糕坯是原味乳酪蛋糕,成品大小为25CM*30CM;

配方:奶油奶酪:250克、牛奶:150克、鲜奶油:130克、粟米粉:80克、鸡蛋:8-9只(大的8只,小的就9只)、糖:100克(可以根据自己的口味增减糖量)、柠檬汁(或白醋):几滴。

    (蛋糕制作过程略)

    烤好的蛋糕彻底放凉后,表面覆盖了一层薄薄的鲜奶油,用牙签把僵尸和豌豆图案是在奶油先画出图案。再用黑线条沟边,之后用根据图案的颜色调好奶油,逐一上色就好了。我沟边方法是融化黑色牛皮糖再加入鲜奶油,调成稠汁,放入裱画袋,顶端剪个小口,再沿着事先画好的图案拉出细线。觉得比用拉线膏容易控制,而且画出来的线条不久就能凝固,不像拉线膏那样永远不会干,而且在奶油上容易晕开,成品的效果没那么好看。

僵尸先生生日快乐!


僵尸先生生日快乐!

僵尸先生生日快乐!


 



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