当用大量自来水清洗餐具之后，总会有水渍残留在餐具上，或是水滴状或是流水条状，因此当水分蒸发之后，水中残留的少量钙镁等离子会以无法蒸发掉的氢氧化物或氧化物的形式保留下来，因此便在餐具上留下条状或水滴状的白色雾状物；当然，不是特别讲究的人也无所谓，因为手洗餐具也会有一样的结果，99%的人都不去在意因为毕竟平时使用的普通白瓷餐具上附着白茫茫也看不大出来；但是当餐具是透明的时候，这些白色雾蒙蒙的东东就看着特别明显而且显得餐具不太干净（虽然已经很干净），例如高大上的高脚酒杯，盛放西点用的玻璃制品等，如果洗净之后不用光亮剂就特别矮矬穷，逼格瞬间降到0。

知道了为啥要用光亮剂以及光亮剂针对的是何种“污渍”之后，理解食用白醋替代光亮剂就很容易了。首先，食醋是一种以稀释醋酸为主要原料的食品添加剂，可食用，无毒无污染；其次，醋酸是酸性物质，遇到以金属氢氧化物和金属氧化物这一类的碱性物质会起酸碱中和反应生成可溶性金属醋酸盐和水；因此，在洗净的餐具上使用了醋酸之后，白茫茫一片的（氢）氧化钙镁等附着在餐具上的碱性无机物就彻底被醋酸溶解变成水溶性物质随着漂洗的水流走了，只剩下晶莹剔透的亮晶晶！

有人问，那镇江香醋和山西陈醋可不可以？当然也可以！但是要考虑到白醋是无色的，冲洗不掉或者冲洗不彻底都不会有影响；有色的醋万一没冲彻底又掉逼格了……

综上所述，白醋安全，可靠，干净，有效，大家可以不必花巨资上网购买进口光亮剂了，国产白醋，一样升逼格，高大上！

生活中的化学多——博主原创，转载请与博主联系