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我的披萨秀-陈氏哈红肠披萨
(2006-03-10 11:56:28)| 分类： 缤纷小点 |
先上成品！
首先准备材料：面粉（家里自发面用完了，我用饺子粉代替，里面加了酵母）、牛奶、鸡蛋、洋葱、哈红肠、青椒、西红柿、奶酪
开始和面，适量面粉，加入牛奶、盐、绵白糖、一个鸡蛋，尽量和软一点，我这是两份披萨的量，最后和成两个小坨坨。
让它们发一会儿吧，至少半小时以上。这段时间准备其他材料，洋葱、青椒切细粒，小葱切成葱花，西红柿切片，红肠芭薄片。（说实话，我刀功不怎么样！
）
）家里没有烤箱，用电饼铛代替吧，抹上橄榄油，接通电源，进行预热。开始擀面，做成一个圆饼，边稍微厚点，放入电饼铛里，呵呵，立刻涨起来了。
过四分钟吧，取出来，就可以开始加料了，先抹上蕃茄酱，再把西红柿片，椒粒、葱花、洋葱粒均匀撒上。
关键步骤了，加奶酪，没有纹丝器嘛，我用平常绞萝卜丝的刨子代替了，撒满整张饼。
OK，放入微波炉里，高火五分钟就行了。香喷喷的哈红肠披萨出炉了！
唯一遗憾的是，没买到专用奶酪，用的是百吉福的普通奶酪，虽然很香，可是不起丝！
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