面包这种东西，很多人当成甜品或零食，喜欢软软的，造型多变的甜面包。

  但我偏偏喜欢用最普通材料烘烤而成的主食面包。

  因为没有高油高糖，乍一吃不会有惊艳的感觉，但就是越嚼越香，欲罢不能！

  尤其是添加了粗粮的主食面包，充满谷物天然的香气。

   不管是直接吃还是做三明治，都那么让人安心，充满力量！

   这个面包是昨天烤的，加了北欧裸麦和法国可可粉，烤的时候香味浓郁。

   只加了很少量的糖和橄榄油，无蛋奶纯素，这是款非常健康的咸味面包。

   今天早上切开，加上各种蔬菜和酱料，一顿西式简餐就完成了。

       ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤【裸麦可可三明治】❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

   材料：

   高筋粉220g，裸麦粉30g，可可粉5g，糖10g，盐5g，酵母2.5g，橄榄油8g，水150g。

  表面装饰：

   即食燕麦片，黑芝麻，白芝麻。

  做法：

  1、水、盐、糖、油、粉类、酵母依次放入搅拌桶。

  2、开启面包机搅拌30分钟。

  3、因为添加了粗粮，而且是餐包，能拉出破洞为锯齿状的膜就可以了。

  4、放入盆子里，盖上一块湿布，室温发酵至2倍大。

  5、排气，分割成6份，每份是75g，滚圆，发酵20分钟。

  6、再次排气，整形橄榄状。

  7、表面喷水，滚上麦片和黑马芝麻，最后发酵40分钟，割包。

  

  8、COUSS烤箱预热220度，烤盘放入烤箱中层，把温度调至上火200度，下火180度，开启热风，烤20-25分钟。家用烤箱开烤箱门是会消耗一部分热量的，所以预热时可以适当调高温度，放入食物后再调回来。烤盘较接近下火，所以下火温度可以比上火略低，保证成熟度一致。

 面包可以整形成任意形状，表面划两刀会涨发的更均匀。

 

 可可粉让整个面包香气浓郁，而且颜色更好看。

  三明治材料用了球生菜，酸黄瓜汉堡酱，黄瓜片和尖椒。

   谷物香气，蔬菜甜脆，酸黄瓜开胃，超喜欢的三明治！

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