
又好几天没更新了,今天如果有时间,争取多发几篇,不然存货要爆棚啦~
至于这篇嘛,纯属凑数,特别纯的那种。
天贝酱,好吧,我已经发了好几个了,它们的区别都是轻微的。
其实就是我在不断尝试,每次变化一点点,总原则是不遮盖天贝的味道。
毕竟吃的就是天贝酱嘛,我爱的就是天贝本身的味道嘛。
芹菜在这酱里很提味的,是唯一的必选项。
我也做过没加芹菜的纯天贝酱,总觉得少点什么,汗啊,吃习惯了。
但是芹菜吧,放一点在酱里,只提香,而并没什么芹菜味,
这次的天贝酱,我加了好多的芹菜和杏鲍菇,芹菜的味道终于尝出来了。
虽然配菜的量大,但是熬煮后会大大的缩减体积,
最后在酱里也没有很多,天贝的味道也没被抢走。
而且杏鲍菇真是一味好食材,熬煮后很韧的口感,棒哦~
这版最大的好处是,一盒天贝可以作出更多的酱,更经济实惠了嘛。
纯天贝酱好奢侈的,你就多放配料吧,哈哈!
❤❤❤❤❤❤❤❤【杏鲍菇天贝酱】❤❤❤❤❤❤❤❤❤

材料:
天贝,杏鲍菇,芹菜,生抽,花椒粉,盐,菜籽油。
做法:
1、天贝化冻后切小丁,芹菜和杏鲍菇都切小丁。
2、炒锅里倒入多一些的油,烧热后放入芹菜翻炒至表面稍微有点皱。
3、放入杏鲍菇翻炒,体积缩小后放入天贝丁翻炒。
4、等天贝的颜色变金黄,配料的体积缩到很小,放入生抽,盐和一点花椒粉,炒匀出锅~

凉后放入冰箱,冷藏保存,焖几天更好吃哈~

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