现在什么鲜芋仙，芋贵人的火的不行哦，

  他们主打的就是手工芋圆系列，还有什么红薯圆，南瓜圆的。

  其实他们家的所有甜品都可以自制，现在淘宝也很容易买到仙草粉。

  可以自制烧仙草，虽然芋圆也有卖，但总不如自己做的放心，

  关键是，自己做也很简单哒，想做什么口味就做什么口味！

  今天来做个紫薯圆吧，很喜欢紫紫的颜色呢。

  大部分的圆子都是切的，跟鲜芋仙一样的形状，

  不过那天比较闲，就把一部分搓成小球了，就是上图的姜汤啦~

  我是两种形状都喜欢，没有更喜欢哪个，各有各的感觉，哈哈~

  等做烧仙草的时候就用切出来的紫薯圆~把山寨进行到底！~

  我最近吹风很多，头晕晕的，所以就喝点姜汤好了。

  冬吃萝卜夏吃姜，夏天多吃点姜是有好处的。

  姜汤配Q圆可不是我发明的，而是在台湾早就有的甜品了。

  只是人家配的是芋圆，我改紫薯圆啦~

  热热辣辣的姜汤，甜甜QQ的圆，很是过瘾呢~

  什么鲜芋仙，什么芋贵人，什么珍珠奶茶，都是浮云~~~

  材料：

  紫薯100g，木薯粉40g，红薯粉10g，糖1大勺，水40ml。

  做法：

  1、紫薯蒸熟后去皮，取100g碾成泥。

  2、加入糖和粉类，搓成颜色均匀的紫色粉状，加水和成团。

  3、面板上撒红薯粉防粘，取一小块面团搓成长条，切段。

  4、如果想做圆子，就取一块面团，擀成厚片，切方块，再一个个的搓成小圆球。

  5、锅里加水烧开，放入紫薯圆，煮至漂浮起来后再煮2-3分钟即可捞出，过一下凉水更Q哦！

  P.S.：

  1、Q弹的功劳来自木薯粉，它应该占最大比例，红薯粉可以不加，全部木薯粉也可以。

  2、紫薯水分很少，所以需要加点水才能成团，南瓜，红薯，就不需要了哈。

  3、做好的圆子可以冷冻保存，也可以晒干后保存，现煮现吃最好，在汤汁里泡太久就不那么Q了。

   搓好的紫薯圆，手工痕迹很重嘛~

   煮好的紫薯圆很Q很弹，很有嚼劲！我改天一定要做个珍珠奶茶玩玩！

   至于切的圆，就做烧仙草啦！

   姜汤很简单啦，不过用的是加料版。

   生姜+红糖+红衣+红枣+枸杞+肉桂，暖身又补血哦~煮好浇到紫薯圆上就好了~

   要不要来一碗捏？

  




======================================================================

下面是一些纯素的饮品和甜品哦~