最近山楂大量上市，我路过集市，没忍住，买了5斤回家。

   看着这一袋子山楂发呆，这么多，能吃完吗？

   小时候最爱喝山楂果茶了，那时候学校强制我们每人订一瓶。

   每天课间由老师发放，喝完了再把瓶子交回去。   

   真是喝不够啊，特别酸甜开胃。

   后来大概是被举报了，学校不再让我们订果茶，可我已经喝上瘾了。

   现在真是怀念那超浓稠的果茶啊，超市里的都不好喝。

   所以，这一袋子山楂大概都会用来做果茶了。

   昨天突然想换个做法，就煮成了山楂果酱。

   一般果酱的做法比较费时间，相当需要耐心，成品可以长时间保存，但要放很多的糖。

   像我这种不太爱吃甜，也不是经常吃果酱的人来说。

   做瓶简单的酱，能吃个两三天就行了。

   
                ❤❤❤❤❤❤❤❤【蜂蜜山楂酱】❤❤❤❤❤❤❤❤
  

    以前对于收拾山楂很头疼，很费时间，而我这人实在耐心有限。

    前段时间在网上瞎逛，刚好在美食情书的博上看到用笔帽去除山楂核的方法。

    太妙了，马上翻箱倒柜，找了一只废旧的钢笔帽。

    只需要插入山楂的两头，再一顶，山楂核和两头就完整的去除了。

    真是又快又方便，去除的还很干净。

    一般果核是不会残留在笔帽里的，就算有残留也不用担心，用铁丝之类的东西一抠就出来了。

    不一会儿，一小碗山楂就处理好了。

  原料：山楂200g，水250g，蜂蜜适量。

  做法：

     1.山楂洗净去核，加水放搅拌机里打成糊状。

     2.倒入锅中，大火烧开后改中火煮。

     3.煮至粘稠后关火，温度降至不烫手时加入蜂蜜搅匀。

     4.冷藏下就可以吃了。

P.S.：这个果酱不用长时间熬煮，只要煮熟就可以了。

       冷藏后的果酱会更加粘稠，蜂蜜的量可以尝着加，觉的合适就行了。

       不能久放，最好在3天内吃完。200g的山楂只做了很小的一瓶。